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今年江南地区遭遇暖冬气候,蔬菜农户增加杀虫剂使用量,蔬菜农药残留上升的可能性大幅增加。 据有关部门监测,一季度蔬菜农药残留超标率较去年同期有所上升,韭菜、芹菜、四季豆等超标严重,部分蔬菜使用甲胺磷和苯乙酸甲酯等毒性较高的残留农药。 日前,江苏南京市工商部门警告市民购买蔬菜要小心。

“韭菜、芹菜、四季豆要多泡洗”

前几天,南京市民李大爷带着蔬菜锅来到建邺工商分局投诉菜味太苦,怀疑农药超标。 执法人员跟着李大爷来到购买地点时,李大爷是小贩手里买的蔬菜,小贩早已关店不知去向。 关于农药残留问题,工商分局有关人士表示,迄今为止油麦料理中含有0.15毫克/公斤的甲胺磷,但该指标不允许从蔬菜中检出。

“韭菜、芹菜、四季豆要多泡洗”

与此情况形成对比的是,工商部门近期开始加强对流通行业蔬菜的监管,杜绝外来农药超标导致蔬菜上市。 要求各蔬菜批发零售市场增加监测品种和频率,除正常检测青菜、菠菜等叶物外,还应加强对韭菜、芹菜、四季豆的监测。

“韭菜、芹菜、四季豆要多泡洗”

工商部门警告说,客户购买蔬菜时也要去正规的农贸市场和超市,确保所购蔬菜的质量,一旦出现问题,很快就会有利于追溯源头。 另外,客户在烹饪蔬菜时,要增加适当用水洗涤的次数,尽量先浸泡后重新投入锅中,以防止因残留农药而引起的急性食物中毒。 发生中毒事故时,在进行紧急救助时,应当及时向有关部门报告。

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