本篇文章533字，读完约1分钟
今年江南地区遭遇暖冬气候，蔬菜农户增加杀虫剂使用量，蔬菜农药残留上升的可能性大幅增加。 据有关部门监测，一季度蔬菜农药残留超标率较去年同期有所上升，韭菜、芹菜、四季豆等超标严重，部分蔬菜使用甲胺磷和苯乙酸甲酯等毒性较高的残留农药。 日前，江苏南京市工商部门警告市民购买蔬菜要小心。
前几天，南京市民李大爷带着蔬菜锅来到建邺工商分局投诉菜味太苦，怀疑农药超标。 执法人员跟着李大爷来到购买地点时，李大爷是小贩手里买的蔬菜，小贩早已关店不知去向。 关于农药残留问题，工商分局有关人士表示，迄今为止油麦料理中含有0.15毫克/公斤的甲胺磷，但该指标不允许从蔬菜中检出。
与此情况形成对比的是，工商部门近期开始加强对流通行业蔬菜的监管，杜绝外来农药超标导致蔬菜上市。 要求各蔬菜批发零售市场增加监测品种和频率，除正常检测青菜、菠菜等叶物外，还应加强对韭菜、芹菜、四季豆的监测。
工商部门警告说，客户购买蔬菜时也要去正规的农贸市场和超市，确保所购蔬菜的质量，一旦出现问题，很快就会有利于追溯源头。 另外，客户在烹饪蔬菜时，要增加适当用水洗涤的次数，尽量先浸泡后重新投入锅中，以防止因残留农药而引起的急性食物中毒。 发生中毒事故时，在进行紧急救助时，应当及时向有关部门报告。
标题：“韭菜、芹菜、四季豆要多泡洗”
地址：http://www.exzhan.com/spzx/9392.html
