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美国农业部长官爱德华·舍弗勒20日宣布,为了确保肉类食品的安全,将全面禁止宰杀生病、受伤而无法站立的“躺牛”。
据共同社报道,该禁令于去年7月公布,是为了继承迄今为止的规定。 目前的规定还允许宰杀通过兽医检查的牲畜。 谢弗相信,这是合理可靠的政策,不会宰杀通过检测后发病或受伤的牲畜。
今年2月,美国发生了史上最大规模的牛肉召回。 一家位于加州的企业被发现用“野蛮手段”宰杀“躺牛”,然后将其肉投放市场。 因为“躺牛”多在排泄物中翻滚,所以免疫联系很弱,容易感染大肠杆菌和疯牛病等。 美国农业部随后出台了相关规定,严禁食品解决厂向市场提供“躺牛”肉。
标题:“美将全面禁止屠杀躺牛以确保肉类食品安全”
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