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一、营养型(蒸)
(/h/) 1、挑选一条新鲜带鱼，切断后将刀溶解，放入盆中调味(酒、盐、生姜片、葱断、调味薄，生姜片、葱断后食用时去除)。
(/h/) 2、使用旺火沸水快速蒸法，加入调味料5分钟后蒸，以免调味料渗入水分，面团老化。 蒸汽上升后加入，通常焖5分钟，眼珠子弹出来比较好。
二、划算型(切煮( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。
(/h/) 1、选择一只带鱼的，切断，将刀溶解，稍微冷却后干燥。
(/h ) ) 2、用热锅、热油烘烤，以两面稍泛黄但不松散为基准，去除多余的油，加入酒、酱油、糖、水(加水和材料。
(/h/) 3、取汁时保持汤的数量，不要太干，撒上一点葱。
三、请客型[醋留
(/h/) 1、选择一条较大的新鲜鱼，切掉头，切成方块。 炸也可以不炸(新鲜度不浓)。
(/h ) ) 2、茭菜摘茎切长切片，另与冬笋长切片一起出水解决。
(/h ) ) 3、将锅+油烧开，将下苞菜茎翻炒，加入适量水，向下切鱼肉块和冬笋片。
(/h/) 4、沸腾后，去除泡沫，加入酒、醋、生抽、盐、调味汁，撒上醋。
四、便利型[油炸食品
(/h/) 1、挑选一条中带鱼，切断，刀两面化，加入盐和少量味精，腌30分钟左右，冷却后烘干。
(/h ) ) 2、炸、油温5-6成，两面炸黄即可。
五、流行型(干煎)
(/h ) ) 1、挑选一只带鱼，洗净后，剜出斜一字的花刃，转换成8-10cm左右的段。 加入洋葱白、生姜切片、盐、酒、味精混合，入味。
(/h/) 2、将锅放在火上加热，加入油烧至5~6成，带鱼两面沾上小麦粉，放入锅中，转动锅，烤至两面呈金黄色。 去除多余的油，撒上盐胡椒、葱葱，翻过来后撒上盐胡椒、葱葱。
(/h ) ) 3、好好地放入盘中就做好了。
这些带鱼菜确实很简单，特别适合大家在家自己做饭。 如果有有趣的朋友的话，请用自己喜欢的方法试试。 我觉得感觉不一样。
标题：“五种带鱼的烹饪妙招分享”
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