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强化食品对人体有很大的帮助,但由于其价格比普通食品贵近10%,所以市场很冷清。 对此,中国疾病预防控制中心食物强化办公室呼吁客户正确认识此类产品,因为强化食品比其他方法更能解决微量营养素不足的问题。

昨天,家乐福(中国)食品安全基金在北京宣布,将与中国疾病预防控制中心食品强化办公室)以下的ffo )合作,在全国的家乐福店铺内设置强化食品专柜。 过去家乐福已经与ffo合作,在北京6家超市设立了铁强化酱油专用货架,但其价格比普通酱油约贵10%,销售情况不太好。

“铁强化酱油有营养没市场”

对此,ffo主任、中国工程院院士陈君石呼吁客户提高对这类商品的认识。 据他介绍,食物强化因其人群涵盖范围广、摄入量相对稳定、价格低而受到广泛推荐。 我国开展的食盐加碘控制碘缺乏已经取得了举世瞩目的成绩。 从2004年开始利用铁酱油开展中国缺铁和缺铁性贫血防治工作也取得了初步成效。

标题:“铁强化酱油有营养没市场”

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