本篇文章592字，读完约1分钟
但是，要在平底锅里烤出漂亮的焦糖色松饼，实际上，今天也需要分享在美国餐厅做的松饼烤法的妙招。 快点学习吧。
烘烤完美的焦糖色松饼的妙招如下。
(/h ) )采用不在锅里放油而在锅里放油的方法
因为 放入油后，面糊受热变得不均匀，虎皮状的松饼变得容易烤
(/h ) )如果想烤颜色齐全的美式松饼的话就不需要加油了
如果真的要加油的话，建议用厨房用纸薄薄地涂一层油。
(/h ) )用漂亮的颜色烤白色饱满的美式松饼
根据锅的温度， 必须瞬间固定面糊，并支撑面糊使其向上翘起
(/h ) )第一片松饼烤色经常太浅。 这是因为锅的温度不够
锅建议用中火预热约2分钟
但是，锅热了之后不要放面糊。 变得容易烧焦哦。
冰淇淋勺是有用的工具，舀的面糊量都一样
(/h ) )制成的松饼的大小和形状也一致
同场上映:用冰淇淋勺制作意大利炖球。
翻过来的时机很重要
(/h ) )将面糊放入锅中后开始起泡，注意起泡吧
(/h ) )整体充满泡沫后翻过来，烤成漂亮的颜色和形状
(/h ) )第二面一般不需要烤得太久。 请用竹签或牙签试试。 插了没有粘性的话，就熟了。
(/h ) )最初用中火预热松饼，调整到面糊进入后变弱
花时间把松饼慢慢烤成漂亮的焦糖色
(/h ) )翻转后，如果松饼颜色较浅，则表示火太小，可以进行较大的调整
颜色太深的话，火太强了！ 另外糖分过多容易烧焦，所以请稍微观察一下吧。
标题：“怎么煎出完美焦糖色松饼的妙招”
地址：http://www.exzhan.com/spzx/966.html
