“粮价小涨比肉价大涨更令人忧虑”

本篇文章1268字，读完约3分钟

根据国家统计局公布的数据，2008年4月，我国居民支出价格比去年同期上涨8.5%。 其中，肉鸟及其制品价格上涨47.9%，猪肉价格上涨68.3%，粮食价格上涨7.4%。 相比之下，由于肉价格高涨，肉价格对cpi的涨幅做出了“贡献”； 另一方面，食品价格小幅度上涨，食品价格对cpi的涨幅“贡献”有点小。 但是，对于国家经济和民生大局来说，肉价格的大幅上涨当然要充分关注，但粮食价格更为重要，不能因为粮食价格涨幅相对较小而马虎。

与肉的价格不同，相对于8.5%的cpi，粮价上涨7.4%，或多或少能暂时拖住cpi的上涨步伐。 从去年到现在，肉的价格上涨，让很多城乡居民感到压力，特别是低收入群体更是痛苦不堪。 但是，如果粮食价格失控，影响将远远大于肉的价格。 不能说与肉价格47.9%的涨幅相称，即使粮食价格的涨幅只是肉价格的一半，老百姓也不能忍受。

首先，现阶段，中国大多数居民的支出水平也只是衣食无忧，吃饱了也没问题，但吃起来并不容易。 很明显，粮食所承受的弹性比肉的价格小。 对低收入者来说，肉价上涨，咬咬牙，流口水，不怎么吃，但对高收入者来说，肉价上涨，想吃也能吃。 此外，许多高收入者的当务之急是处理营养过剩引起的高血脂等富贵病。 但是，粮食不能一天不吃。 食品价格大幅上涨，老百姓就不得不吃。 特别是对低收入老百姓来说，由于不排除“土豆悖论”的凸现，可能会有越来越多的人吃，老百姓的福利损失也会更大。

其次，由于投机、垄断、生物能源快速发展等问题，近年来国际市场粮食价格暴涨，泰国破碎率10%的大米一年前为每吨380美元，而现在为每吨920美元 目前全世界粮食紧张，粮食短缺有可能影响33个国家政局的稳定。 幸运的是，中国已经连续四年实现粮食丰收，风景这边一个人就行。 但是，居安也必须考虑到危险。 在粮食贸易方面，中国不可能长时间游离于国际市场之外。 国际市场的价格信号必然会传到中国。 否则，会扭曲国内的价格体系，增加中国经济快速发展过程中的风险。 而且，随着资本市场的开放，作为海外食物价格“寻租”的资本流动的一环，可能也无法传递给中国。 从这个意义上说，4月份食品价格上涨7.4%是制度和政策“紧锁缰绳”的结果，不能证明食品价格没有足够的上涨动力。

其三，从产业链的角度看，肉类在产业链上相对处于末端位置，屠宰的肉大部分直接被人民食用，用于罐头等肉制品加工的比例并不大。 随着肉的价格大幅上涨，居民受到的影响基本上可以在菜市场和超市的肉类卖场看到。 但是，粮食在产业链上处于相对位置，比肉类稍靠前。 除粮食外，约有一半的粮食用于食品加工、饲料、化工、酿酒等环节。 如果粮食价格大幅上涨，影响面积肯定会大于肉价格的上涨。 届时，粮食价格至少会像肉的价格一样，在构成cpi的各类商品中出类拔萃，一定会带动很多商品的价格上涨，起到应有的效果。

很明显，尽管国内食品价格暂时没有给cpi的上涨带来很大的“贡献”，但人们对食品价格的担忧比对肉价格的担忧要强烈。 由此，我体会到了“手里有粮食，心里不慌”这句话的重要性。