“13种美味沙拉的家常方法”

想在家吃又轻松又好吃。 除了大鱼大肉之外，也有像蔬菜量多的生菜沙拉那样的好选择。 加入海鲜和肉可以做成美味的开胃菜。 加入丰富蔬菜和奶酪的煎蛋卷等，是制作方法简单、烹饪方法简单的美味开胃菜。 聚餐网今天向大家介绍13种美味的沙拉的制作方法。 不管哪个都是很简单容易买到的经典料理哦。

美味制作沙拉的6大秘诀:

(/h ) )吃饭加一碗沙拉，会产生爽快的饭后感，全身会舒服很多。 为您介绍制作美味沙拉的诀窍。

佐料是决定风味的最大因素。 基本的调味汁有法式调味汁、沙拉用油、醋、盐、胡椒等。

在谈论调味汁之前，让我们先来谈一点沙拉用的油。 沙拉用油是指高度精制的食用油，不仅没有味道，色泽良好，冬天冷藏也不浑浊，具有独特的风味。

(/h ) )过去，沙拉用油不仅是橄榄油，橄榄油也是最好的东西。 但是，现在的大豆油、菜子油、玉米油、芝麻油、花生油等由于除臭、脱酸、脱色等精制技术非常先进，满足了色拉油的要求。

剥皮

(/h ) )做沙拉时经常使用的是青木瓜、南瓜、萝卜等瓜类。 剥皮时，削一点，去除苍白的部分，采用甜瓜肉的部分。 否则，会影响口感。

开水烫

开水烘焙的目的不仅是加热肉，还能去除肉中多余的脂肪和腥味； 水煮青菜类时，水多，不能花太长时间。 否则会破坏叶绿素，颜色不再绿色。

冰淇淋

食材煮沸后，放入冰水中冷却，可以降低食材的温度。 可以保持蔬菜的颜色，海鲜可以保持松脆的口感。 泡澡的时候使用饮用水更卫生。

颜色协调

不仅味道重要，视觉上的美丽也很重要。 橙色的青椒，绿色的小黄瓜，白色和紫色的洋葱，红色的西红柿，搭配起来很美，整体美会加分。

合并来源

酱汁的味道是决定整个菜肴的关键，调味料中含有调味酱和香辛料，多使用酸、辣、甜等味道，使菜肴更开胃； 生姜和大蒜等香辛料不仅可以消除腥味，还对夏天的凉菜有杀菌作用。

缓和一下

沙拉最好混着吃。 如果有可能无法抽出时间捏食材与酱汁混合，可以将酱汁和食材分开留下，在食用时充分混合。

凯萨沙拉()

材料

罗蔓生菜1个，面包丁5克，培根碎3克

调味料:

[克鱼、1/2勺黄色芥末酱、1/2勺芥末籽、200克大米牛奶滋、1大匙大蒜末、1大匙芝士粉酸味豆末1/4茶匙]

凯撒沙拉的方法

(/h ) ) 1、将调味料全部混合后就是凯撒酱。

(/h ) ) 2、将菜刀、培根切碎分别放入烤箱180 ) deg； c用芬芳的香味烤约5分钟。 备用的。

(/h/) 3、将翻车菜撕成大板状，浸泡在冰水中2分钟后，沥掉水分盛入容器中。

(/h ) ) 4、接着将按制作方法2烤好的菜刀和培根并排碾碎，最后适量撒上凯撒酱。

姜汁和露淋章鱼

材料

熟章鱼200克，小黄瓜1根，姜泥1大匙

调味料

日本式酱油大匙1、米醋大匙1、味y1小匙、香麻油小匙1

在姜汁和露水上撒章鱼的方法:

(/h ) ) 1、熟章鱼切粗丁； 黄瓜擦盐，用水洗涤，切成一口大小的滚刀，准备。

(/h ) ) 2、将调味料全部加入姜泥中搅拌，制成酱汁。

(/h/) 3、最后将章鱼和黄瓜放入盘中，淋到上面调酱汁即可。

油醋海鲜料理

材料

虾仁150克、中卷150克、蛤蜊150克、生菜100克、豆苗30克、西红柿10克

调味料

洋葱碎大匙1、橄榄油大匙2、白酒醋大匙2、黑胡椒粒大匙1、盐小匙1/2、糖小匙1、柠檬汁一点

油醋海鲜的制作方法:

(/h ) ) 1、在虾脊兰的背上系上刀，将肠泥洗掉进行清洗； 中卷去皮洗净，切成圆片，备用。

(/h/) 2、将调味料整体混合仔细搅拌后，就会变成油醋酱。

(/h/) 3、将生菜切片，和小番茄一起切，和小番茄苗一起放入冰水中约30分钟，取出后沥干备用。

(/h/) 4、将作为制作方法1的材料的肠泥、中卷和蛤蜊分别放入沸水中加热后，去除水分后冷却。

(/h/) 5、取下盘子，加入制作方法3、4的材料，淋上油醋酱即可。

麦年鸡柳沙拉

材料

(/h/) 200克鸡柳条、1/3个红青椒、2棵树莓、适量黄卷生菜、10个罐头洋葱

腌菜

盐少许、色拉油少许、全蛋2个、芝麻油少许

调味料

一大勺橄榄油，少许盐，少许黑胡椒

麦年鸡柳沙拉的方法:

(/h/) 1、将鸡柳条洗净，放入腌菜中，浸泡约10分钟，作为备用。

(/h ) ) 2、将罗蔓生菜和黄卷生菜切成短的形状； 红椒切小棍子。 将上述材料放入冰水中冷却约15分钟后过滤。

(/h/) 3、将腌过的鸡柳树枝放入平底锅，用小火在两面上色，打个烤眼后切成碎块。

(/h ) ) 4、取下盘子，将生菜、红青椒、罐头洋葱放在中间，放上烤了三次的鸡柳树枝，最后再撒上全部调味料。

油醋牛排沙拉

材料

(/h ) )牛肩排200克，蔓叶3片，紫高丽菜丝15克，红青椒丝15克，玉米粒100克

调味料:

(/h/) a )黑胡椒粒少许、盐1/6茶匙

(/h/) b )三大匙糖醋鱼

油醋牛排沙拉的方法:

(/h/) 1、平底锅放入牛肩烤至焦糊，撒上盐和黑胡椒粒调味后，取出准备。

(/h ) ) 2、将玫瑰叶撕碎制成小片，与该蔬菜一起放入碗中。

(/h/) 3、牛排切成小块，放在生菜上，淋上醋即可。

糖醋排骨

材料: 10克大蒜切碎，30克洋葱切碎，4大勺葡萄酒醋，3大勺橄榄油，1/4茶匙盐，1小勺糖

(/h ) )糖醋排骨的制作方法:将全部材料混合后充分混合即可。

香菇土豆沙拉

材料

个土豆、100克生香菇块、100克杏鲍菇块、100克香菇块、50克蘑菇块、50克综合生菜、30克西兰花、2个玉米竹笋、1/4个牛西红柿

调味料

义式陈年葡萄酒醋大匙1、义式综合香料小匙1/4、盐小匙1/4

香菇土豆沙拉的方法:

(/h/) 1、土豆去皮、洗涤、切成大块，放入热水中，用大火煮约3分钟，过火，沥净水。

(/h/) 2、洗净生菜，去除水分，加入橄榄油轻轻搅拌； 牛西红柿片； 花椰菜、玉米笋放入热水中煮沸，取出备用的。

(/h/) 3、取锅，倒入橄榄油，加入洋葱剁碎和大蒜剁碎后中火加热，加入生香菇块、杏鲍菇块、鸿喜菇块、蘑菇块、义式综合香料均匀翻炒，蘑菇类表面呈金黄色

(/h ) ) 4、将所有做法盛在1-3盘中，撒上适量的义式陈年葡萄酒醋即可。

英式土豆沙拉

材料

个土豆、1/2个洋葱、2个蒜仁、2片培根、在巴西碎一点

调味料:

黄芥末大匙1、橄榄油小匙1、盐少许、黑胡椒少许、白酒醋小匙1

英国式土豆沙拉的方法

(/h/) 1、洗土豆不剥皮，整块放入热水中煮约20分钟至软，切成小块准备。

2、洋葱切丁； 培根切丁； 大蒜切碎，备用。

(/h/) 3、拿起锅，加入少许色拉油，加入做法2的材料，用中火先发出香味。

(/h ) ) 4、将调味料全部加入搅拌，加入煮软的土豆，轻轻搅拌后盛入盘中，撒到巴西破碎。

南瓜鸡蛋沙拉

材料

栗子南瓜200克、黄瓜80克、萝卜40克、鸡蛋1个

调味料

美乳滋5大匙

南瓜鸡蛋沙拉的方法:

(/h ) ) 1、南瓜、萝卜切成丁，放入锅中煮约3分钟，沥净水。

(/h/) 2、切黄瓜小丁； 煮鸡蛋除去壳，切成碎末。

(/h/) 3、将材料全部放入碗中，加入米牛奶进行混合。

草莓雨果沙拉

材料

个草莓、1个猕猴桃、150克菠萝、100克苹果、1/2个芭比

调味料

(/h ) )草莓(剁碎) 150克，原味优格) 150克，盐1/6茶匙，糖2茶匙

草莓优格水果沙拉的制作方法

(/h/) 1、将草莓切碎与原始的素菜、盐、糖一起混合后，就成了草莓素菜。

(/h ) ) 2、把水果全部洗干净，切成丁后放入碗中，浇上3匙做法1的草莓酱。

化妆包蛋菠菜沙拉[/s2/]

材料

(/h/) a ) 100克菠菜嫩叶、1个鸡蛋、1/4个黄椒、1/4个牛西红柿、30克生菜叶、1大匙橄榄油

(/h/) b )盐一点、白醋一点

调味料

原创优格50克，黄芥末1小匙，蜂蜜1/2小匙，盐1/4小匙

水波蛋菠菜沙拉的方法:

(/h/) 1、青椒去籽，洗后切片； 牛番茄洗净，切片； 将调味料混合后做成调味汁准备。

(/h/) 2、在锅里加入热水，加入材料b的盐和白醋，调小火，打入鸡蛋，用筷子将蛋白周围弄圆，煮到5分钟，捞出备用。

(/h ) 3、在菠菜嫩叶中加入少许盐和橄榄油混合，与青椒片、莴苣叶、牛番茄片一起盛，将两个煮鸡蛋排列，淋上酱汁即可。

水波蛋菠菜沙拉加z战术:

(/h ) )要制作漂亮的水煮蛋，一定要在锅里烧开水，放入醋和盐。 醋会使鸡蛋容易凝固，盐会提高沸点。 煮的时候不能用大火。 不这样的话，蛋白质的内容容易崩溃，不能成型。

日式海藻沙拉

材料

干海带芽3克、干海藻3克、高丽菜100克、洋葱1/2个、玉米粒2小匙

调味料

日式酱油大匙2、味y1大匙、腌梅肉小匙1、腌梅汁大匙1、芝麻油小匙1

和风海藻沙拉的方法:

(/h ) )将腌梅肉切成丁，将液体材料全部混合后，加入梅肉丁混合制成日式调味汁。

将干燥海带芽、海藻浸在水中还原，挤出多余的水分进行预备。

(/h ) )将高丽菜、洋葱切成细丝后，将冰水浸入清脆，沥净水后准备。

海带的芽、海藻、高丽菜的细丝、洋葱的细丝、玉米粒盛上后，只需要加入做法1的日式调味汁。

炙烤生蔬菜沙拉

材料

(/h ) ) 100克四季豆、2个鲜香菇、1/2个红青椒、1/2个黄青椒

调味料

一大勺橄榄油、一大勺苹果醋、一点盐、一点白胡椒

炙新鲜蔬菜沙拉的方法:

(/h ) ) 1、橄榄油和苹果醋充分混合，加盐搅拌，加入白胡椒后制成苹果油醋。

(/h ) ) 2、四季豆粗取丝； 香菇、红黄椒切成长方形，备用。

(/h ) ) 3、放入烤箱烤成上色)或放入平底锅将奶酪烤成上色)。

(/h/) 4、将烤好的蔬菜盛盘，撒上做法1的苹果醋即可。

坚果芋沙拉

材料

带皮红薯150克、综合坚果50克、生蔬菜叶3片、西红柿4片、豌豆

调味料:

原味优格3大匙

坚果芋沙拉的方法:

(/h/) 1、用带皮的红薯洗净，放入电炉蒸10分钟，取出后冷却。

(/h/) 2、将生菜叶、西红柿片、豌豆摆在盘子里。

(/h ) ) 3、最后将红薯去皮切成薄片，摆在生菜上，淋上原创，撒上综合坚果即可。

(/h ) )以上是最简单的13种美味沙拉的制作方法，很容易就能得到吧。 夏天特别适合做这些小吃。 也就是说，它既高大上，又容易制作，是招待客人的最好选择。