“在家煎牛排老有血水出来如何办好?一个窍门快速去除牛排里的血水”

即使猪肉这么贵也最好不要在家烤牛排。 在家烤牛排最难的是流血，很多人烤的牛排不够嫩，表面也没有烧焦的香味。 其实在家里用平底锅煎牛排配上红酒是一个进一步的诀窍可以让牛排不带血水。 可以说新鲜的牛排和葡萄酒真是完美的组合。 在家分享迅速从牛排中去除血水的做法。

1、首先把牛排切成适当大小的块，观察筋膜进行修理是最好的。 通常把牛肉切成3厘米厚。 这样，大小和厚度最早的牛排就容易烤好了。 当然，这部分大家可以根据自己的喜好进行调整。

(/S2 ) )诀窍(/S2 ) ) :烤牛排的时候记得完全去冰块啊。 这样烤的牛排更嫩更好吃。

2、用中火加热平底锅，用大火加热到冒白烟的状态，加入少许橄榄油润滑锅后，放入切好的牛排。

(/s2 ) )牛排表面香蕉芬芳的烤法诀窍(/s2 ) :牛排的火候可以比通常的煎蛋稍大一点。 请记住，锅里冒出白烟后放入牛肉，肉的表面会像烤焦一样呈漂亮的烤色。

3、牛肉表面慢慢流出血水后，可以将底部烤成金黄色泽后翻过来。 如果用同样的方法给另一边上色，你可以关灯，让牛排静置30分钟。

(/S2 ) )诀窍)/S2 ) )一般来说，此时需要准备其他料理。 最后开始吃饭之前加热牛排就好了。

静置4、30分钟的牛排，可以看到表面和锅底流出很多血水和汤。 我直接把平底锅移到煤气炉里用大火第二次加热。

第二次加热一般是单面煎15秒钟，再煮一点肉表面的汤，然后出锅。 这样的话，肉的中间很软，没有血水的牛排可以吃哦。

6、这个做法可以说是烤牛排的一般妙招。 即使使用5厘米厚的牛肉，这种做法也一样没有血水，肉很软哦。

先烤牛排表面，静置一会儿，等余温使牛排内部慢慢熟化，就可以吃到嫩而不透血的牛排。

通常，刚开始烤牛排就流血是很正常的现象。 出锅之前先点燃两侧，用血水结束。 也可以使用吸血纸吸出血水。

大家烤牛排时的火候很重要。 请一定要把火弄大。 这样，很快就会形成“壳”，防止水分过量的渗出。

每一步都会烤出表面烤焦、香喷喷的嫩到中等程度的牛排。 我最没有血水。 这样的牛排，孩子也会吃好几块。 然后，烤完牛排后，平底锅里剩下的牛肉精华可以用来做牛排屋的美味酱汁。 这就是我们自己总结烤牛排没有血水的绝佳方法。 请大家亲身体验一下这个做法还相当实用。