用烤箱烤骨头又好又简单，没有油烟，但是用烤箱烤包锡纸经常觉得太花时间了。 其实成品率骨经过烘烤时间后容易烘烤，口感太硬，所以可以用锡纸锁住带骨的水分。
答:用烤箱烤排骨烤的时间太长了，所以必须包锡纸封住排骨的水分，不要烤过头。 推荐:烤箱锡纸排骨的方法。
排骨的烘烤时间比时间长。 烤时间太短的话肉质会太硬，口感会变差，但是长期烤的话水分会烤坏，排骨的口感会太干，会变成柴火。 因为烤这道排骨的时候，不要切掉整个排骨，先腌一下再直接烤，或者烤一下再分割，以免水分泄露过多。 将分割后的肋用锡纸包着烤，或者充分实现多汁的口感。
对于在家一次性烤一两斤肋排的我们来说，显然第二种做法更合适。 用锡纸包着烤的肋排，不仅越来越多汁好吃，而且香气完全包裹在锡纸上，烤出来的骨头很入味。 最后除去锡纸烤几分钟，烤出表面的颜色，香喷喷的烤排骨就可以到桌子上了。
用烤箱用锡纸烤排骨需要时间是180度20分左右，200度10分左右。
包锡纸烘烤后，可以保存排骨内部的水分，使排骨变得柔软多汁。 把锡纸在高温下烘烤，可以吸收排骨表面的水分，给外面带来柔软的口感。
最主要的原因是烤的时间太长，排骨被烤坏了，排骨里的水分没了，包着锡纸烤就好了。
烤排骨的时候用水保湿是最重要的，所以做排骨的时候也请用水保湿。 如果有足够的水分，排骨又软又好吃。 那么，怎样才能给排骨浇水保湿呢？ 那就是给排骨披上衣服，防止烤的过程中水分蒸发过多，口感干燥被拉伸。
标题：“烤箱烤排骨用包锡纸吗？烤箱烤排骨包锡纸和不用锡纸区别”
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