(/h ) )很多人不知道在家蒸茶碗蒸要蒸多长时间，通常用温水调蛋液后，开水烧开后蒸10分钟即可。 蒸的时候请在锅盖上空出间隙，以免鸡蛋上长窝。
在家蒸鸡蛋通常蒸10分钟左右最好。 首先将鸡蛋溶解，搅拌，加入1-3份与该鸡蛋量相似的30度左右的温水。 (加入一份水碗蒸使其稍微变硬，加入三份水碗蒸使其稍微变软。 请根据你的需求适当选择。 ) )加入盐，蒸10分钟左右。 锅盖上一定要留有间隙，不要盖牢。 这样，蒸好的汤就不会沾上蜂窝的眼睛，口感也不会变旧。
(/h )友情提示)婴幼儿最好吃蒸蛋。 这样，宝宝容易咽下，肠胃容易消化吸收。 婴儿即使吃煮鸡蛋，也不能将其晒干，以免窒息。 加入煮鸡蛋和汤捣碎后培育，很安全。 大宝宝吃煮鸡蛋可以锻炼牙齿咀嚼功能和胃肠功能的吸收。
用中火蒸10分钟是最好的。 通常，做鸡蛋汤的比例为蛋1 :水1.5或1:1，也有人做1:2。 请观察用温汤蒸。 因为放入盐后，凉水的盐不怎么溶解。
下面介绍详细的茶碗蒸制作方法以供参考。
原料:蛋:水=1:2(2(用蛋壳将2倍的水连接2次后变得非常正确) ) ) ) )。
配料:盐少许、酱油、芝麻油、葱、枸杞
步骤:蒸碗羹的方法
1、用鸡蛋和水(烧开的温水+盐)搅拌棒搅拌，以免残留块状蛋白质和蛋黄
(/h/) 2、静置消除泡沫，或用厨房用纸吸泡沫
3、进锅前用保鲜膜盖住碗口
(/h/) 4、用蒸锅烧水，用上锅蒸10min，停火蒸5min即可。 淋上酱油和芝麻油吃。
(/h/) 1、请不要用水调蛋液。 否则，蒸的汤会不平坦，会形成蜂窝。 另外，请不要用热水调蛋液。 鸡蛋变热，蒸好的成品会凝固。 冷却开水，也就是烧开后自然冷却的水，调和蛋液，可以说是蒸光滑汤的第一步。
(/h ) ) 2、蒸蛋的时间不能过长。 不能用大火蒸。 否则，温度过高，鸡蛋容易变老。 另外，汤的表面会产生很多气泡和蜂窝一样的组织，影响汤的美观。
(/h ) ) 3、蒸好的蛋挞可以和海鲜酱油和喜欢的口味的调味汁一起吃。
标题：“蒸蛋羹要多久?在家蒸鸡蛋羹几分钟才能蒸好?”
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