“干木耳泡多久可以吃?木耳泡多久才合适?”

木耳总是很干燥。 吃之前必须先泡一泡再吃。 最近，网上说木耳泡很长很有毒，但是干燥的木耳泡多久才能吃呢？ 营养师觉得打木耳最好用热水。 使用热水的话，发泡时间会缩短20分钟，木耳被细菌污染的机会会大幅减少。

4分钟内快速打爆木耳的妙招:

1、将5克木耳放入大容器。

2、然后加入适量的水，水多也可以。

3、盖上盖子，放入微波炉中火4分钟。

4、取出来的是起泡的木耳。

把木耳泡在凉水里要多长时间

水母通常可以在冷水中浸泡3~4小时左右食用，为了达到最佳起毛率，要用15~25度的水浸泡8小时。 木耳是菌类植物，新鲜的木耳含有很多水分。 干燥变成皮革质，用冷水浸泡的话，木耳会慢慢地吸水，变成新鲜时的半透明状态。 这也是泡在木耳里最理想的做法。

把木耳泡在盐水里要多长时间

用淡盐水泡木耳的话，干燥木耳的膨胀速度会变快。 在淡盐水中，木耳一个小时就可以了。 用水清洗木耳的话，可以有效地揉洗木耳的沙子。

用热水浸泡木耳要多长时间

如果着急吃木耳，没有提前加入的话，用热水加入木耳是应急的方法。 用热水浸泡木耳通常需要15~20分钟左右，但用热水浸泡过的木耳溶胀率低，而且口感柔软，不脆。

用微波炉鸣木耳要多长时间

用微波炉泡木耳只需要4分钟。 将干水母放入较大的容器中，加入适量的水后盖上容器，用微波炉大火加热4分钟，只需要将木耳取出。

用凉水浸泡的木耳3~5天不会坏，但需要注意每天更换木耳浸泡的水。 但是，用热水浸泡木耳的话，不能保管一天以上。 因为热水会使木耳的果冻状组织失活，所以泡太久会失去营养物质。 不推荐长木耳。 一是营养流失严重，二是长时间浸水不换水容易滋生细菌，不利健康。

为了省事，不要一次重复起泡4~5餐木耳的量，起泡后分别放入保温包里绑好袋口，放在冰箱的冷藏箱里留着，想吃的时候随时都可以拿。

往米汤里放木耳

干燥木耳长得很好，经常附着泥沙杂质。 可以用米汤清洗泡沫，不仅清洗简单干净，而且用米汤浸泡过的木耳膨胀速度快、肥大、柔软、味道鲜美。 如果没有米汤的话，也可以用配制的粘糊糊的水代替。

水母的盐洗

将木耳泡在凉水中，需要加入适量的盐轻轻揉搓，等盐水浑浊后，换水漂洗，才能去除木耳上的杂质和泥沙。

在市场上购买木耳大多是干货，所以要仔细注意木耳有没有发霉的迹象。 这些东西由于木耳本身的颜色而被忽视。 海蜇起泡后韧性好、清脆、硬朗、清爽。

1、不能吃生木耳。 这是因为木耳中含有“卟啉”这种物质。 吃了水母后，阳光照射下，会发生植物的日光性皮炎，引起皮肤发痒、红肿、发痒。 因此，木耳需要在阳光下分解卟啉，制成干货后贩卖食用。

2、让木耳干燥吃之前需要用水泡洗。 尽量用温水起泡，缩短起泡时间，起泡后，用流水冲洗2~3次，最大限度去除杂质和有毒物质。

3、加入适量的泡沫。 如果黑木耳泡太多，冰箱全天候冷藏。 超过24小时365天后，不管有无变质，都要扔掉。

最后，请注意，打木耳泡的时候最好用热水。 热水可以缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。 我自己做饭的时候，用这个方法可以让木耳在3~4个小时内发泡。 需要注意的是，夏天高温，食物容易腐败，引起细菌性食物中毒，特别是熟食、面点、隔夜的菜更容易受到细菌感染。 夏天要特别观察饮食卫生，市民如果感到食物异常，不要再吃了，以免引起食物中毒，也不要因为小错误而变大。