(/h ) )在家里做酥皮的话，为了得到漂亮的酥皮效果，通常会加一点猪油，但是也有人不喜欢猪油。 我该怎么办？ 酥皮可以不加猪油吗？ 其实可以做像植物油一样好吃的起酥油。 家里用的最多的是黄油。 为您介绍不使用猪油的起酥油的制作方法。

酥饼可以不加猪油吗？

当然可以。 黄油和植物油都很好吃。

推荐使用植物油起酥油。

主材料:普通小麦粉100克、植物油50克

调味料:普通小麦粉150克、植物油60克、糖25克、水42克

方法:

1、水油皮材料的混合

(/h ) ) 2、揉光滑的面团，解开一会儿，准备好

(/h/) 3、油性材料的混合

(/h/) 4、揉成光滑的面团

(/h/) 5、将水、油皮和油做成馅饼状重叠

6、以叠被子的方式上下折叠

(/h/) 7、向左右折叠

(/h ) ) 8、再次弄平

(/h/) 9、6 )到8 )重复步骤，上下折叠

10，向左右折叠

(/h/) 11、)弄平，重复上述步骤4~5次

(/h/) 12、最后“平时尽量薄，拉伸成长方形”

(/h/) 13、制作蛋挞皮时，从一侧开始卷

14、卷绕在圆柱上

(/h/) 15、切成宽1厘米的段状，沾上小麦粉，放入蛋型，沾有小麦粉的面朝上，用大拇指揉成蛋型的形状，倒入蛋型的水，装满7分钟，静止15分钟后放入烤箱，220度，220度

(/h/) 16、不能一次性再次使用时，请用保鲜膜包好放入冰箱。 冷藏大致可以保存一周，冷冻大致可以保存半个月。 采用时，只需取出后稍微恢复温度即可

完成图: