(/h ) )鲈鱼肉质鲜美，刺少。 今天我教你怎么做鲈鱼切片没有刺。 非常简单实用。 包括快速去除鲈鱼皮的注意事项。

(/h/) 1、先杀死鲈鱼，洗干净。 参考:鲈鱼杀灭方法的图解。

(/h/) 2、首先从鳍下斜切。 因为这里有肉，如图所示:

(/h/) 3、用鲈鱼的尾部也切。

4，然后沿着这条鲈鱼的背脊切，刀切在骨头上。 如图所示:

(/h/) 5、刀尖在骨头上，请慢慢选择。

(/h/) 6、请将后面颠倒过来，同样用刀尖慢慢选择，观察倾斜选择。

(/h ) ) 7、然后，像这样擦刀子，靠在骨头上挠一挠。 把这一半的鲈鱼片剪掉，背面也同样剪，让刺在骨头上。

(/h ) ) 8、将其单独切割，通常观察用于海鲜料理的材料。

9，后面是一样的。 把鲈鱼倒过来，把骨头切下来。 也许有人会送刀下的头，下到另一边，重新找到鱼骨头。

(/h ) ) 10、然后把刀尖按在羊骨头上切就行了。 通常第一张会很漂亮，但第二张差不多，是正常现象。

剥掉皮，把鱼切成块

(/h ) )先用尾部稍微切一下，然后用刀慢慢切。

(/h ) )这样刀切不进去的情况下，用手握住尾部的鱼皮，将刀切平，慢慢地一切直到最后，观察不切鱼皮。

然后切片就行了。