手工抄制是四川最日常的小吃,皮薄馅多。 在家做四川手工抄制的包法很容易切非常重要,但是要保证包好手不乱,包的时候在皮周围沾一点水帮助粘接比较好。 要做形状好的包,必须用中指勾住馒头馅的中间一点,然后对折。
1、先准备好淋手皮,准备好馅料1、一杯水。
2、将馄饨皮平放在手掌中心,用筷子夹住,取适量肉馅放在馄饨皮中央。
3、将馄饨皮沿着对角线对折,展开成三角形后,牢牢抓住角。 如果握不牢,可以稍微浸泡一下水,涂在手周围的每一侧。 这样的话,手就会紧紧粘在一起,煮的时候就打不开了。 当然如果不准备使用馅料就好了。
4、用中指在馒头馅的中间往上勾一点。
5、猛地将两个角重叠捏在一起,让四川省的手工制作出来。
以上是四川抄手完整的包法,其实很多抄法基本相同。 但是,最后一步有差异。 初学者包的时候最好沾一点水。 用抄手包起来,会更紧密一些。
标题:“四川抄手的包法图解”
地址:http://www.exzhan.com/spzx/72.html
心灵鸡汤: