的白薯放在外面容易冻坏，但是放在冰箱里冷冻保存也可以。 先把白薯去皮后切成块，浸在盐水里后放入保温包里，放入冰箱冷冻保存也可以，但不要冷藏保存。

答:红薯最大的成分是淀粉和水。 两种成分放在冰箱里冷冻保存都不会变质。 所以红薯可以冷冻保存，而且保存时间也很长，至少能保存一个月。 但是红薯不能冷藏保存。 一定要冷冻。

1、首先准备一大碗盐水。

2、把红薯去皮切成小块

3、切断后，浸泡在盐水中，以免氧化变色。

4、捞出红薯沥干水分放入夹头袋，闭上嘴后放入冰箱冷冻保存。

5、建议用油性笔写下保留食材的名称和日期。 以后采用的时候，很容易识别。

6、冷冻的红薯通常保存一个月也不会坏。

冷冻剩下的红薯可以做各种各样的小吃。 做芋头粥吃也可以，只是把解冻的红薯直接放入锅里一起煮，非常方便。