“黑芸豆和黑豆的区别图解”

本篇文章1822字，读完约5分钟

黑豆和黑豆在外形上差不多，但两者差别还是很大的，特别是去掉黑皮之后一目了然。 黑豆的内仁有黄色和绿色两种，黑豆的内仁是白色的。 下面详细说明一下聚餐网下黑豆和黑豆有什么不同。

1、形状不同

从外形上看，黑豆通常比染色质稍大。 另外，大部分黑豆都是圆的。 染色质平坦，椭圆，还是容易区发的。

2、扒开豆子的黑色皮看芯:豆仁

黑豆和黑桔子的内仁不同，黑豆的内仁分为黄色、绿色，黑桔子的内仁为白色。 去买豆子的时候请打开看看。

黑松的照片:

黑豆图像:

真正的黑豆又大又圆。 豆皮很黑，但是没有光。 另外，黑橘子很小，豆皮又黑又亮。

4 .浸渍后的水颜色不同

黑豆和黑桔子的区别从泡沫中也可以看出来。 黑豆浸水后像黑糖水，黑豆浸水后是黑水。 颜色浅的是黑豆，掉色严重的是黑桔子。

5 .类别和营养价值不同

黑豆是大豆类，可以和大豆一样发芽作为芽苗菜吃，可以补肾。 脂肪含量高。 另一方面，黑豆比黑豆粒小，是淀粉豆，含有淀粉的高度很高，和小豆、绿豆等是同一种类。 黑豆能补充人体所需的钙质物质，染色质效果不太明显。

6 .两者的价格不同

通常，市场上卖的两种豆子的价格略有不同，但黑豆比黑桔子贵一些。

7 .产地不同

黑豆是中国的原生豆黑芸豆原产于美国的墨西哥和阿根廷，我国于16世纪末开始栽培。

8 .吃法不同

专家表示，黑橘子适合喝粥，醋浸的时候最好用黑豆。 由于黑豆中没有黑豆中含有的许多营养成分，其药用效果不同。 黑豆比大豆的蛋白质、钾、维生素含量稍高，因此黑豆的清火、利水、抗氧化等作用更强。

从价格上看就知道了，黑豆的市场价格比染色质高，从营养价值上看，黑豆的营养价值比染色质高。 菜豆适合粥。 醋渍的时候用黑豆比较好。 因为黑豆没有黑豆中含有的很多营养成分，所以药用效果不同。 黑豆比大豆的蛋白质、钾、维生素含量稍高，因此黑豆的清火、利水、抗氧化等作用更强。

从合理搭配饮食的角度来看，多吃黑豆是科学的，但豆类杂粮富含膳食纤维，摄入过多会影响矿物质的吸收，所以适量比较好。

1、黑豆和黑桔子虽然看起来一样，但是价格不同。 黑豆头小的每公斤26元左右，头大一点的每公斤32元。 菜豆比较普通，售价也很低，每公斤5—10元。

2、黑豆和黑桔子的区别首先看豆仁。 咬黑豆仁的话会变成黄色，但至今仍会出现黑豆。 再咬豆仁的黑皮，里面的豆仁就会变成绿色。 而且，在黑桔子剥皮后，里面的豆仁是白色的，白色里面有蓝黑色。

3、黑豆和染色质的不同从泡沫中也可以看出。 黑豆浸水后像黑糖水，黑豆浸水后是黑水。

黑豆与染色质的营养价值差异:

黑豆和黑豆看起来“不发黑”，但其营养价值值得称赞。 那么，黑豆和黑豆的营养价值是什么？ 一起看看吧！

黑豆的营养价值:

1、发现黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍； 黑豆中含有18种氨基酸，特别是人体所需的8种氨基酸；

2、黑豆中还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量可达80%，吸收率在95%以上，除了满足人体对脂肪的需要外，还具有降低血胆固醇的作用。

3、黑豆几乎不含胆固醇，只含植物甾醇，但植物甾醇不被人体吸收，还有抑制人体胆固醇吸收，降低血液胆固醇含量的作用。

4、因此，常吃黑豆，可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。 特别是对高血压和心脏病等患者有益。

5、黑豆、甘、平、无毒。 具有活血、利水、祛风、清热解毒、养健血、补虚乌发的功能。 根据《本草纲目》的记载，“黑豆进入肾脏的工作很多，可以治水、消膨胀、充气、造风控制热量、活血、解毒。”

染色质的营养价值:

1、染色质营养丰富，据测定，每100克染色质含有23.1克蛋白质、1.3克脂肪、56.9克碳水化合物、76毫克钙和丰富的b族维生素，新鲜的豆子中也含有丰富的维生素c 从所含的营养成分来看，蛋白质含量比鸡肉高，钙含量是鸡的7倍多，铁是4倍，b的话维生素也比鸡肉高。

2、染色质可以与谷物相结合作为开发新营养主食品种的原料。 菜豆颗粒丰富、肥大，可以炖。

染色质的药用价值也很高，据中国古医籍记载，染色质味甘平，性温，温中下气，对胃肠友好，具有止逆，补肾元气等作用，是滋养强壮食疗的佳品。

4、染色质又是罕见的高钾、高镁、低钠食品，每100克钾1520毫克、镁193.5毫克、钠只有0.8-0.9毫克，这一优势在营养治疗上很大

5、染色质特别适用于心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和食盐的患者。