“立冬可以吃羊肉吗?过了立冬吃羊肉好吗?”

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在我国的民间，有一种说法是立冬补冬，闭口不谈空立冬以后会更冷，所以人体为了防止冬天的寒冷，有必要摄入高热量的食物。 那么立冬可以吃羊肉吗？ 中医认为立冬补食适合温暖的肉食，所以羊肉比较适合。

南方许多城市在立冬吃鸡鸭鱼。 由于天气越来越冷，人们需要补充越来越多的能量，但是肉类富含蛋白质，所以我们认为吃肉最好。 中医认为立冬时适合吃肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等温暖的肉食。

立冬以前就有吃羊肉的传说[/s2/]

(/h ) )羊肉性甘、热火，能补元助阳，治身体虚弱，防寒益气，安心止惊，有很强的营养作用。 秋冬羊肉的味道特别美。 在我国，内蒙古、西藏等地，除塞外边睡眠外，通常在深秋开始吃羊肉，直到立春。

(/h ) )例如在浙江省的长兴市等地，农历8月已经开设了店铺，屠宰羊进行销售。 根据民谚，8月初羊将开刀。 过了除夕之后就停止销售了。 沿太湖流域，盛产绵羊。 冬季，羊肉也是季节的东西。 根据《帝京风物略》，明朝时，北平在农历十月开始发售羊。

(/h/)一、补肾

补肾根据《本草纲目》，羊肉有补中气、益肾气的作用。 这也是自古以来民间冬季补给的重要食材之一。

2、提高免疫力

(/h ) )羊肉营养价值比高，维生素b1、维生素b2、维生素b6及铁、锌、硒含量丰富，多吃羊肉，有助于身体免疫力。

立冬吃羊肉吧

(/h/) 3、暖身体

冬天多吃羊肉可以御寒，比其他辅食更能温暖全身。

4、养胃

(/h ) )羊肉温暖、补气滋阴、在温暖中补虚、开胃提神。 现代中医认为，及时多吃羊肉具有增加消化酶、保护胃壁、帮助消化、祛湿、御寒、暖胃的功效。

(/h/) 5、血气补充

(/h ) )冬季期间多吃，血液循环会变好，新陈代谢会变快。 不能呼吸的人，多吃羊肉可以补充呼吸，健身。 经常咳嗽的人，身体里有害处，多吃可以让呼吸变得顺畅，心情也变得舒畅。

6、癌症抗癌

研究表明，羊肉中存在抗癌物质cla，这种被称为cla的脂肪酸会抑制癌细胞的活知。 对皮肤癌、结肠癌、乳腺癌的治疗有明显的效果。

(/h ) ) 1、避免和茶一起吃)茶是羊肉之星。 这是因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有大量单宁蛋白质，导致肠蠕动减弱，大便水分减少，诱发便秘。

(/h ) ) 2、避免与醋同食:酸味醋有收敛作用，不利于体内阳光的生发。 与羊肉一起吃，其温补作用与预期相差甚远。

(/h/) 3、羊肉不能和南瓜一起吃。 这是羊肉和南瓜都很温暖的食物，所以一起吃容易上火。 为了不着火，请适当加入和萝卜一起煮等易冷却的食物。

(/h/) 4、避免和西瓜同食:中医认为，吃羊肉后吃西瓜容易提神。

1、炖、蒸、蒸

能最大限度地保持营养成分不丢失，滋补效果最好。 炖后，营养成分的一部分溶入汤中； 蒸或蒸的时候，营养成分几乎都在肉里，适合爱吃肉。 炖菜时先将羊腿骨头一点，脊骨大火焖半小时制成乳白色汤，取出汤骨后，将洗好的羊肉放入锅中，加入葱、姜弱火炖。 用砂锅炖会使风味更好。

2、涮锅

(/h ) )臭味很少。 很多人不喜欢羊肉的味道。 磨碎吃可以减少臭味。 另外，冬季将羊肉在冷水中浸泡一晚，夏季浸泡一两个小时，也可以浸出羊肉中的臭味物质。 需要注意的是，麻辣汤的底部涮了羊肉，吃了容易着火的东西。 另外，可以吃银耳，梨等生津润燥的食物，喝菊花茶来救火。 由于羊肉中可能有病原菌和寄生虫，所以必须选择经过质量检查的羊肉片，同时涮至熟透。

3、爆炒

可以出汗。 以葱花肉为首，选择柔软的后腿肉和背里脊肉，切成薄片，加入新鲜的葱白，浸泡后，用大火迅速翻炒。 具有益气补虚、温中暖下的作用，还可以出汗解毒。

.4、烤、炸

油很大。 吐司、羊肉的代表菜有羊肉串、羊肉烤串等。 这两种方法油分大，而且烹调温度过高，营养损失也最严重。

(/h ) )羊肉常吃热、易燃的食物，中医很重视热、冷的食疗。 这是因为，吃羊肉时通过搭配凉性和甘平性蔬菜，起到清凉、解毒、退火的作用。 凉性蔬菜通常有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、竹笋、菜心等； 红薯、土豆、香菇等是甘平性蔬菜。