“脂肪肝能吃肉吗？得了脂肪肝可不可以吃肉?”

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脂肪肝是指体内肝细胞内脂肪蓄积肝湿重5%以上的常见临床现象。 现在很多人听说有脂肪肝不敢吃肉，但是脂肪肝真的不能吃肉吗？ 其他是相当大的误解，即使是营养过剩型脂肪肝，培养护肝也不能完全脱离肉类。

一旦检测出脂肪肝，患者的第一反应是不要再吃，这是普遍存在的误区。 另一方面，脂肪肝的诱因不是单一的肥胖型营养过剩，很多瘦人也会出现营养不良型脂肪肝。 因此，必须先确定病因，然后再采取对策。

另一方面，即使是营养过剩型脂肪肝，培养护肝也不能完全脱离肉类。 长时间的素食摄入脂肪过少，体脂分解过多，容易恶化病情。 肝脏需要一定的脂肪和蛋白质，其比例最好都维持在20%，剩下的60%是主食中摄取的碳水化合物。 因此，脂肪肝患者不应只吃蔬菜和水果。 脂肪摄取过多和过少不利于肝脏的营养调整。 患者可以选择少许瘦肉、低脂肪牛奶、虾等低脂肪食品。

1、酒

酒精进入人体后，大部分在肝脏内解毒、分解、代谢，对肝脏功能受损的脂肪肝患者极为不利，因此脂肪肝患者应绝对避免饮酒，以免病情稳定、复发。

(/h/) 2、脂肪含量高的油腻油炸食品

含有高脂肪、高胆固醇的动物性脂肪的食物，如肥肉、乌贼、动物肝脏等。 另外，请尽量减少猪油、羊油、黄油、奶油等含有饱和脂肪酸的油脂。 脂肪肝本身具有对抗脂质代谢障碍，过量摄取的特征，因此肝脏脂肪蓄积增加，肝脏脂肪化程度恶化。 肝脏不好的话，油腻的食物也会消化不好。 多吃油炸食品也会对肝脏造成严峻的考验。 因此，平时炒菜时最好使用蒸、煮、炖、勾兑、冰、凉的混合物，不适合油炸。

3、辛辣、刺激性的食物

脂肪肝患者体质多为湿热内盛型，辛辣、刺激性食物可助湿热，食用后对病情不利，因此脂肪肝患者应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物，以免病情稳定复发。

4、各种药物

(/h ) )受伤的肝脏功能下降时，服用大量药物(包括维生素和草药)，或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，会导致肝脏的损伤情况恶化。 但专家表示，脂肪肝引起肝功能异常或转氨酶升高，应在医生指导下服用降脂药、降脂药、鱼油类保健品，但不得随意增加药量。

5、高蛋白食物

脂肪肝患者的肝脏代谢功能不如以前，大量摄入高蛋白食物会使血氨上升，肝脏不能迅速将血氨变为尿素时，容易诱发肝昏迷等中毒反应，从而不利于脂肪肝患者的牛肉

6、含糖量高的食物

蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点。 糖摄取量过多会增加肝脏代谢的负担，过多的糖不能被机体有效吸收，在体内变成脂肪，恶化脂肪肝的病情。 除蔬菜、水果中含有的天然碳水化合物外，尽量不要采用精制糖质、蜂蜜、果汁、果酱、糖渍等甜食和甜点心。 因为糖分摄取过多会增加胰岛素的分泌，促进糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复。

友情提示:脂肪肝患者秋季饮食一定要合理搭配，均衡营养，定时定量，不要暴饮暴食。 多吃新鲜的蔬菜、水果、蘑菇类、鱼类、蔬菜类、水果类。 请不要吃高胆固醇、高糖类、高脂肪类。