“板栗发芽了能吃吗?发芽的板栗还能吃吗？”

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(/h ) )栗子营养丰富，做成汤或者烤鸡肉都很好吃，但是栗子买多了吃不完发芽也可以吃吗？ 营养医生说栗子发芽本身无害，口感和营养都大打折扣，栗子发芽后会产生有害物质黄曲霉毒素，所以最好不要吃。

(/h ) )最好不要吃发芽的栗子。 虽然说栗子发芽本身无害，但只有口感会打折扣，营养等可能也会略有下降，但不会产生多余的毒素。

(/h ) )之所以不能吃发芽的栗子，第一是栗子发芽后会产生有害物质。 也是常见毒素。 那是黄曲霉毒素。 这种毒素吃多了会对人体造成很大的伤害，有可能出现中毒的症状。 这是一种致癌病毒，严重时可能对生命造成威胁。 因此，如果发芽的栗子不吃上千个，那么即使去掉芽也不能吃

(/h ) )不管是栗子还是什么，如果发芽、变质或发霉，都不要让孕妇吃。 普通人吃可能没问题，但孕妇很敏感，不能随便吃

(/h ) )把新鲜的生栗子带回家后，请尽快吃。 不管是生吃还是熟了，吃新鲜的栗子当然是最好的。 新鲜栗子中含有多种营养物质，对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病有防治效果，对长寿有好处。 栗子中还含有丰富的维生素c，对牙齿和骨头都有好处。 孩子吃了会促进发育，老人吃了会延缓衰老，增强体质。

放入阴凉处

(/h ) )将新鲜栗子放在凉爽通风的地方，展开新鲜栗子摆放。 不要把栗子堆起来。 只要能确保栗子的通风，剩下一两个月就没问题了。

风干保留

(/h ) )将水浸泡在水桶中，让水穿过栗子，浸泡7~10天后取出，放入竹篮，高挂在换气处，自然风干。 这样，只要让栗子风干，就可以大幅提高栗子的残留期。

放入砂中保留

(/h ) )将沙子放入容器，底部铺沙子，栗子放在沙子上。 再盖上沙子，盖上沙子后再放栗子。 同理，放置栗子后，最后加沙子。

间隔时间浇水，保持沙子的湿度。 喷水量适中，为了留下栗子的水分，这是用沙子分隔栗子的原因，但水分不能太多。 太多的话栗子会腐烂。

(/h ) )栗子容易长虫子，容易腐烂。 表面很好，但可能会发现里面有虫子。 其实很常见，所以栗子买回家尽快吃，栗子坏了就不要吃。 如果买了很多的话，可以放在凉爽干燥的地方。 潮湿的地方更容易腐烂。