“医学博士:回春关键就在50岁后少吃碳水化合物”

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每个人都想健康到最后。 没有人想长时间呆在床上。 这几年，由于重视老年人健康的人增加了，饮食少、少油、少盐、少油炸食品，也开始进行有规律的运动。 尽管如此，台湾的卧床率仍达到欧美各国的11倍。 这样的卧床率困扰着很多国内专家，为什么很多老年人的生活习惯很健康，而国内却经常出现卧床不起的例子？

藤田一郎在《50岁以后不吃碳水化合物》一书中指出，中老年人摄入过多碳水化合物，体内的细胞会氧化。 从台湾传来的家庭仍然以白米饭为主食，可能是提高国内卧床率的主要原因。 大量的碳水化合物不仅会加速身体的老化，也是引起疾病的主要因素。

(/h ) )似乎有点奇怪，但是年轻的时候不多吃饭就没力气了，为什么一上了年纪就不能吃了呢？ 其实经过多年的研究，我们知道现在人体产生能量的引擎有两种。 两者在人的一生中起作用，但存在主从的不同，到了五十岁左右，主从就会互换。

在 岁以前，支持人类身体运动的能源制造商是糖分解引擎，以糖类为燃料，将碳水化合物变为糖，是制造皮肤、粘膜骨髓细胞的原料，可以发生爆炸性的行动。

(/h ) )难怪最近流行无碳水化合物减肥的时候，很多年轻人摄入太多碳水化合物，身体都乏力了。 五十岁之前身体运动的首要燃料是糖，所以不摄取碳水化合物，即使不缺少其他营养，身体也无法产生足够的能量。

(/h ) )而且五十岁以后，粒子线体引擎成为了身体能量的支配者。 人体从空气体中吸入氧气，通过血液将氧气输送到细胞中的粒子线体，产生大量能量。 线粒体引擎具备长期制造能量的持续时间，就像心肌细胞、脑细胞等必须持续发挥作用的细胞一样，第一能量来源都是线粒体系统。 粒子线体发动机不能提供瞬间爆发力的能量，但其效率远远超过糖分解发动机。

(/h ) )所以，50岁以上的人需要采取手脚不凉，且多摄取氧气的方法来活动身体。 因此，银发族适合太极拳和瑜伽等缓慢的大量吸收氧气的运动。

(/h ) )五十岁以后，身体最需要的是氧气。 体内的糖分分解引擎在持续运转，但身体已经不需要那么多糖分了。

此时，如果摄取太多糖类，身体会出现问题。 本来由粒子线体引擎支配的时候，糖分解引擎出来搅动时，阻碍了粒子线体的作用，体内大量的氧气变成活性氧。 活性氧是生病的主要原因之一，就像生锈一样，活性氧会氧化和损伤体内的细胞。 细胞受到致命伤的话，生病的细胞开始分裂，在生病的细胞持续增加的情况下，老化会加速。

(/h ) )因此，年龄超过五十岁的话，每天不摄取糖分也可以。 也就是说，不去掉主食也可以不吃。 如此抑制糖分解引擎的作用，粒子线体引擎的作用更具特色，50岁以后可以一直保持活力。