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煎鱼的时候，最讨厌的是煎鱼的皮没了，鱼肉就会分身。 今天为了不让鱼皮离开自己，我会分享简单烤完美鱼的妙招。
/ h /准备材料:
一条鱼，适量盐
黑胡椒粒适量、米酒2茶匙
(/h ) ) 1、烤鱼前用盐、黑胡椒粒、米酒稍微腌一下，使之变得腥“ps:2面都请”。
(/h/) 2、锅里加油后，锅稍微热了一下，放入鱼开始烤，盖上锅盖，“不要紧贴”。
(/h/)等待3、4分钟后制成“火为中火”，用锅轻轻、柔软地从内侧捞起，慢慢地搅拌到身体中心点，在鱼下面的阻力消失时进行翻面动作。 ( ps )翻转时使用2把铁锹，不会喷出油，也能维持鱼面的美观。
(/h ) ) ) PS )先接近自己的方向玩推土铲，然后从别的方向)。
(/h/) 4、另一侧也为步骤)只需要重复3 )的动作，等待4分钟后，进行翻转动作，点燃中火，进入驱油步骤。 《ps :翻面的次数不能太多。 最多4次”。
(/h ) ) 5、简单轻松的、完美的烤鱼完成了。
完成图:
(/h/)1.洗净鱼后)将大鱼切成块，薄薄地腌上。 锅里的油热了之后，把鱼放进去，烤成金黄色，翻过来烤。 这样烤的鱼块很完美，也不会粘锅。
(/h/)2.将鸡蛋打碎放入碗中搅拌，将洗好的鱼或鱼块分别放入碗中，鱼裹上鸡蛋汁后，放入热油锅中烘烤。
(/h/)3.洗完锅烧火后，用生姜在锅底涂姜汁，然后放油，等油热了再放鱼烤。
标题：“不会脱皮的煎鱼做法图解”
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