本篇文章702字，读完约2分钟
(/h ) )蒸饺也是一门学问，怎么才能让包子变软呢？ 面粉很重要。 最好使用中筋面粉。 面条请发酵。 以下的聚餐网总结了让包子蒸得更饱满、更美味的10个诀窍。
啃着坚硬的包子，仿佛在这个世界上找不到真正好吃的东西，感到像冻死一样的寂寞。 另一方面，松软可口的包子一口气能吃好几个。 而且不需要喝豆浆。 咀嚼的时候好像会自己流出水分。
(/h ) )这样松软的好包子怎么做呢？ 以下10个诀窍可以帮到您
(/h/) 1、如果选择中筋小麦粉，就会变成包着普通饺子的小麦粉。
2、发酵粉溶解时加入白砂糖(1-2勺即可)，因为白砂糖是发酵粉最喜欢的食物，可以使面团发酵。
(/h/) 3、溶解发酵粉的水最好是温水(不烫伤手)。 因为温水可以帮助发酵得更好。 水不能太热。 ( 40度以下)否则，会烫伤酵母使其失活。 不这样的话，布料是绝对做不出来的。
(/h/) 4、发酵粉的水，为了让面团和水容易混合，最好一边搅拌一边分几次加入。
(/h ) ) 5、如果煮面时差点粘在手上，倒玉米油就粘不上了。 面团太干燥了，蒸的包子会更硬。
(/h/) 6、坯料柔软容易揉，因此请尽量使坯料揉得光滑。
(/h/) 7、做包子皮时，不用揉得太用力。 撒上一点面粉防止粘住，把小剂揉成团变薄也行。 请做得薄一些，中间厚一些。
(/h ) ) 8、盖上包着的馒头，继续留头发20-30分钟。 因为“剥皮时布料中的/(/k0/)”的空气部分消失，所以继续做馒头可以让头发完全膨胀。 (重点是)。
(/h/) 9、热水出来后，用大火蒸包子。
(/h ) ) 10、蒸好后，请不要马上揭下盖子。 因为包子瞬间会从热的到冷的收缩。
标题：“如何把包子蒸得更松软可口的10个小心得”
地址：http://www.exzhan.com/eprjq/5234.html
