“含糖食品饮料或将集体涨价”

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南方的大旱导致白糖减产，决定了今年白糖的差距将会很大。 糖的价格会不会贵？ 据采访，进入年后，我市食糖价格高位调整。 但是，业内人士预计，随着南方持续干旱，食糖短缺大幅扩大，今后食糖价格将上涨，含糖食品饮料新一轮的涨价也将如箭。

糖的批发价格会增加一倍

据了解，去年年初，食糖每吨批发价为2800元，但到了年底，食糖每吨批发价上涨到5000元以上，几乎翻了一番。 今年2月，食糖每吨批发价一度达到6000元，涨幅超过100%。 多年做糖酒生意的张先生说，虽然糖价很高，但是后市会更贵吧。 由于南方糖主产区干燥，糖将大幅减产。

糖的批发价上涨会对我市零售市场产生什么影响？ 从一些超市看，来自济南地产和上海、广西等地的袋装白糖货源充足，每500克袋装白糖的价格为3.3元至3.8元。 根据市物价局价格监测中心的监测数据，从去年开始，我市白糖的平均零售价一直运行在3元/500克以上。 截至去年年底，每500克糖的平均零售价超过3.4元。 目前我市食糖零售价为每500克3.48元。 据记者观察，与去年同期相比，价格变化最大的是2月25日，今年2月25日食糖价格为每500克3.48元，去年同期为3.10元，涨幅为12.25%； 价格变化最不明显的是1月25日，每500克食糖价格分别为3.35元和3.49元，价格相差0.14元，涨幅为4.18%。

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物价部门相关负责人告诉记者，我市白糖特别是散装白糖来自云南和广西。 去年以来，由于严重干旱的影响，广西、云南等地的甘蔗大幅减产，导致白糖减产，供给紧张，价格持续上涨。 以云南为例，3月1日上午，昆明市场白糖仍有部分5300—5320元/吨成交，截至下午，大部分厂家报价上涨至5330—5350元/吨。 这个价格与2009年2月25日的3150元/吨相比上涨了约70%。

据业内人士分析，中国西南部发生的干旱进一步加大了食糖GDP缺口，市场供给紧张的现状也决定了今年食糖市场易上涨下跌的主调。

或引起含糖食品的上涨

糖是重要的食品原料，占糖点心价格的50%以上，点心、饼干、含糖饮料等价格的20%。 糖价格的上涨会影响食品公司的生产价格。 糖价格进一步上涨，可能会引起蛋糕、面包等含糖食品的集体涨价。

记者表示，食糖涨价导致食品公司价格上涨，部分含糖产品已经开始涨价。 例如可口可乐杭州装瓶厂中优秀的企业已经提高了可口可乐系列多种产品的出厂价格，平均涨幅为5%。 在我市，目前市场上的蛋糕、面包等点心价格没有明显上涨，但小规模点心店和甜品店在原材料价格和价格上涨的压力下，已经率先上涨。