“河南绿豆十元一斤贵过猪肉副食价钱普涨惹人忧”

本篇文章2339字，读完约6分钟

绿豆比猪肉贵

猪肉铺哭笑不得的是，这年头，小绿豆的价格比猪肉还贵！

5月11日，市民林艳辉来到农业公路上正大易初莲超市，发现这里的绿豆比猪肉还贵，绿豆1公斤19.8元，带皮后腿肉1公斤14.98元。 位于东明路的思达超市绿豆1公斤的价格达到了21.7元。 在有三路的超市，一公斤15.98元的特价绿豆引起了市民的抢购。

5月11日，记者来到岗刘粮油批发市场，据某马粮商介绍，今年的绿豆价格是他卖绿豆以来最高的。 去年这个时候绿豆不过1公斤6元，今年涨到了1公斤18元。 半个月前，他在郑州金海粮油交易中心进货时，之前询问过价格，发现人还没有走出交易中心的大门，绿豆每公斤上涨了0.4元。

随后，记者来到位于南三环附近的郑州金海粮食交易中心，发现几家粮店被包着的豆类产品堆积如山。 这个绿豆的价格也不便宜。 零售竟然一公斤18元。 最贵的一家一公斤突破了20元。 这个绿豆通常不零售。 批发价也不便宜。 一包25公斤，一公斤17元左右。

我问她为什么比农贸市场贵，一位女业主说:“他进去的时候很便宜，卖得很慢，可能在价格上涨之前。” 在几家粮店一看，绿豆分为东北绿豆和进口绿豆，从缅甸进口的绿豆之所以比东北绿豆便宜，据说是因为东北绿豆质量好。

除了绿豆之外，其他豆类家族成员也“疯狂”，岗刘粮油批发市场的马师傅介绍说，去年黑豆一公斤4元，今年涨到了12元。 在农业路上的正大易初莲超市，小黑豆一公斤19.98元，大黑豆一公斤30元。 另外，小大蒜也比猪肉身份高。 一公斤大蒜的价格是19.96元，一只大蒜的价格超过1元。

绿豆比猪肉贵，但我不太喜欢岗刘粮油批发市场的马匠。 他因为价钱贵，不敢多进去，一次只能进两包。 一包25公斤，我说比平时卖得慢。 “进货价高，卖得慢，和以前一样赚钱，心里担心是不是会打鼓，掉下去。 如果掉到1公斤6元以上，就会失去血本。 ”

炒手煽动波澜

看到现在波动剧烈的绿豆，我想起了当时波动剧烈的绿豆期货。 要说未来的大楼是用绿豆建成的，似乎不仅仅是笑话。

1993年，郑州商品交易所推出中国首批上市交易品种之一的绿豆期货，一直是郑商所生存的支柱。 从1998年到1999年连续两年，绿豆占当时全国期货交易量的一半以上。 由于绿豆多空战争导致市场失控，受监管部门监管，1999年底，中国证券监督管理委员会将绿豆交易保证金从5%提高到20%，其交易实际上很有名。 2009年5月，绿豆期货正式宣布退市。

想起当时的“绿豆大战”，河南万达期货证券公司有限企业社长丛龙云感慨地说。 当时绿豆多空大战空前面很惨烈，绿豆每吨的价格反弹，从2400多被炒到4000多。

为什么绿豆容易炒？ 丛龙云分析认为，绿豆是个小品种，产量小，盘子小，几亿资金就能控制整个市场，同时由于品种小，抗风险能力差，风吹草动会导致价格波动，如干旱、出口量增加等。

在郑州金海粮油交易中心，一家商店表示，今年东北旱灾减产，有实力的贸易商乘机囤货重烤，到东北采购绿豆后，只流通到市场上，等待后市涨价。

河南省粮食批发市场副总经理肖永成博士表示，国家对小麦、玉米、水稻实行国家保护价，每年收购价格小幅上涨，国家库存量大，市场涨幅过高，国家就会抛售库存以抑制粮食价格。 所以小麦、玉米、水稻的价格比较平稳。 因为绿豆是杂粮，与国家和国民生活无关，所以最依赖市场调节，也为游资提供炒菜空之间。

河南财经学院一位李教授认为，从生产行业来看，小麦、玉米、水稻全部实行机械化栽培，人工价格大幅下降，加上国家保护性收购，种植面积是否增加。 绿豆作为经济作物，又没有实现机械化种植，不仅单位产量低、单位价格高，而且农村很多壮实的劳动力外出务工，劳动力价格上涨，绿豆种植面积下降。 从支出行业来看，绿豆的药用价值被人们所认可，特别是在盛夏酷暑时，喝绿豆粥，甘凉可口，防暑防热。 经常吃绿豆对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有很好的辅助治疗作用。 当然，也不排除饮食和食品公司为了销售产品而夸大，提高养生功能。

“农产品是价值的最低点，吸引各路资金到市场炒作。 ”新湖期货有限企业研究所副所长时岩说。 他认为，虽然大宗粮食品种受国家政策限制，涨幅受限，但小品种农产品炒作空之间较大，目前价格偏低，市场资金仍流动性过剩，有必要寻找投资途径。 因为，这个未来的农产品期货依然会上涨。

通货膨胀还不存在[/s2/]

5月11日，国家统计局数据显示，4月居民费用( cpi )同比上涨2.8 )，比上个月上涨0.2 )，创下2008年11月以来时隔18个月的高点，基本符合市场预期。

与以前不同，4月份cpi上涨的原因是蔬菜价格的上涨。 分析师表示，虽然目前存在一定的通胀压力，但在市场能够承受的范围内，未来3个月cpi仍将震荡上升，预计全年3%的目标仍能实现。

记者调查显示，豆类价格上涨，但销量减少。 因为这没有给这些豆类经营者带来明显的经济效益。

河南省商务厅市场运行处副处长刘成庄表示:“现在是绿豆支出旺盛的季节，价格上涨很正常，但是现在绿豆价格上涨有点奇怪。 一定有人把它当作炒菜的要素。 那个终究不是生活必需品，人们吃不吃都行。 这是因为长期以来不能支持高价格”。 但是，他否定了通货膨胀的说法。 现在暴涨是因为绿豆、黑豆、大蒜等小品种很多，支出在整体生活中的比重很小。

郑州粮食批发市场副总裁肖永成对此表示赞同，他表示，目前对这一农产品的涨价行情已经引起了他们的警惕，但由于肉蛋奶、小麦、玉米的价格稳定，不必过度担心。 目前，关于这些小品种也没能很好地控制，似乎只能在市场上进行调整。 但是，他警告囤积的商家，绿豆、大蒜不是生活的必需品，所以夏天容易生虫，贮藏价格会变高，有一定的市场风险。 李素莉记者