“早产奶打破上海神话光明乳业后院失守？”

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“上海工厂不会发生任何问题。 请客户放心。 》面对郑州光明“回乳事件”、杭州光明“早产乳事件”等一系列负面报道，光明乳业会长王佳芬把她的最后一道防线放在了光明乳业的大本营——上海。

但6月13日，上海市闵行区质量技术监督局)以下“闵行区质监局”)为光明乳业股份有限公司乳品二厂)以下“乳品二厂”)的抽查彻底打破了光明乳业的上海神话——检查员认为，即使是光明乳业集团总部和隔壁的乳品二厂，生产日

针对河南媒体曝光的郑州光明“黑幕”，光明乳业董事长王佳芬在接受媒体采访时，断然否认光明乳业郑州子公司将加工生产过期奶。 不过，王佳芬也表示，河南省的子公司管理确实存在问题，合并后，总部没有派人去管理，但她保证上海工厂不会出现任何问题。

“早产奶”打破上海神话

在15日举行的上海市政府例行新闻发布会上，新闻发言人焦扬表示，上海市政府和有关部门已经责成光明乳业及早查明情况和原因，要求光明乳业加强对外合作公司的管理，严格杜绝类似情况的发生。

但需要加强管理的，可能不仅仅是光明乳业地方的合作公司。

闵行区质监局一名工作人员13日告诉记者，对辖区内的乳品二厂进行了抽查。 他们的初衷是弄清楚辖区内的光明乳业是否有“将变质牛奶返厂加工再销售”的行为。 经检测，该厂过期牛奶大部分由委托区污染防治公司解决(由于过期牛奶直接排放会污染环境，排放需要经过一定的技术解决)，小部分负责在厂内报废，整个工艺也有文件，环保部门也有 抽样检查显示，乳制品二厂无生产回炉乳的痕迹。

但是在提取的时候，他们发现这个工厂生产的利乐枕包装的常温乳一般会有两三天前显示生产日期的现象。 也就是说，6月13日去检查时，很多利乐枕头上印的“生产日”已经是6月15日、6月16日。

我要求闵行区质监局得出这次抽查的结论，他说要了解一些事项，记者必须联系上海市质监局。 但是，上海市质监局拒绝了记者的采访要求。

此次调查的乳制品第二工厂与光明乳业集团总部只隔了一堵墙。 它是光明集团中最早采用“光明”企业品牌的公司，自1992年王佳芬进入上海牛奶企业(光明乳业前身)后，将旗下9个企业品牌整合为一个光明企业品牌，构筑了光明乳业的基本骨架。

如果不能妥善解决乳制品二厂此次“早产奶问题”，王佳芬苦心营造的“光明”企业形象可能会受到进一步打击。

“行规”会加强“光明”的胆量

6月7日《诚告客户书》发布后，光明乳业开始沉默。 从13日开始，记者多次向光明乳业集团信息发言人横妍奇打电话，但无人应答。

15日、16日，记者前往光明乳业集团总部，但仍未能见到横妍奇。 在此期间，记者向光明乳业发送了传真，希望其就乳制品二厂的“早产奶事件”进行说明，但截至17上午记者发布消息时，记者未得到任何答复。

上海一位业内人士告诉记者，之所以态度如此强硬，是因为背后有“行规”在推动。 乳制品二厂生产的该利乐枕包装常温乳保质期为6个月，装袋后在仓库存放7天，要注意稳定性。 根据《规则》，光明乳业主张这个时间是质检期，可以将其纳入生产期。 也就是说，在这种情况下，即使制造商提前7天显示生产日期，你也没办法把他逼出来。

在上海市乳业协会的主页上，记者会见了这一所谓“规则”——中国乳制品工业协会“全国食品工业标准化技术委员会关于转发〈关于明确乳制品生产日期的信〉的信”(中乳协( 2003 ) 57号)。

该信引用的《明确乳制品生产日期的信》(食标[2003]42号)中确实有“《产品质量法》释义和《产品标识标注规定》(技术监督局监发1997172号)”释义称:“生产日期为生产者成品， 据此，杀菌乳、杀菌乳、酸奶、炼乳等产品的生产日期必须计算罐装、密封、冷却降温后需要继续发酵的时间(指发酵乳)和检测时间。

牛奶都是灰色的吗？

中国乳业协会理事王丁棉对上述说法提出了正面反驳。 超高温灭菌乳利乐包装乳的生产日期标记，应以其生产完成后下生产线为标准。 7天的工厂停留注意期应包含在6个月的保质期内。

据悉，目前各方对《关于明确乳制品生产日期的信》的合理性和法律地位存在较大争议。 目前，从奶制品灌装到出厂的时间限制没有国家标准，完全由公司自己决定。

王丁棉表示，由于检测时间没有限制，如果公司认为9日生产的奶制品需要10天才能通过“检测”，则该公司在9日灌装完毕的奶制品上贴上20日生产的标签完全“合法”。 “你想提前多长时间，提前多长时间贴日期，不混乱吗？ ”

乳制品的生产日期到底应该怎么标注？ 记者向上海市质监局咨询了这件事，被告知必须向国家质量监督总局咨询。 15日，记者在国家质量监督总局几个部门间询问未果后，向国家标准委员会发送传真，询问应如何标注乳制品的“生产日期”，但在发布消息之前，记者尚未收到答复。

上海市顾客权益保护委员会的自愿律师郑绍平告诉记者，在早产奶问题上，目前领域还没有统一的法规。

虽然《产品质量法》、《包装前食品标签通则》等多部法规对产品的“生产日期”做出了规定，但由于这些法规对比了多个不同的领域，因此具体条款并无详细规定。 乳品行业在加工制造方面有其自身的优势，简单适用现有的食品行业通则并不容易。 据了解，上海目前正在抓紧制定相关法规。