“农产品价钱上涨将引起涨价连锁反应”

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农产品成为推动cpi上涨的“主力”，这种推动作用的持续性需要注意涨价，会引起连锁反应吗？

价格上涨

下游区域面临涨价压力

农产品价格的上涨是否带来了下游相关领域商品价格的“水涨船高”？ 记者最近进行了调查。

中秋节国庆节前夕，每年这个时期都是牛奶制品促销旺季，“送礼”、“捆绑”、“降价”等促销手段层出不穷。 但是，今年的各种乳制品销售有些冷清。 9月13日，记者在北京市朝阳区的超市看到，当地企业品牌的鲜奶，除了向销量不大的脱脂奶买礼物的促销外，还按原价出售。 其中一升装的盒装鲜奶，不久前的售价为15.8元，现在涨到了18元。

牛乳业是农产品涨价导致产品价格大量增长的领域之一。 今年以来，与液态奶生产相关的元、辅料价格不断上涨。 各地乳业公司原奶采购价格从每公斤不到3元上涨到3.5元以上，白糖价格从年初的3000多元上涨到近1吨，另外公司运输和包装价格也有所上涨。 在这种情况下，乳制品制造商直接采取涨价、减少促销活动等方法改变涨价也是不得已的。

餐饮业是农产品费用“大房子”，价格与农产品价格波动直接相关，但近期餐饮领域价格较为稳定。

在北京朝阳北路大悦城的一家快餐店，记者发现这家店的虾饺人均从16元上涨到18元，但大部分品种的价格没有调整。 根据店前的招牌，这家店每天下午和晚上发售两个特价时间段。 特价时间段很多品种有10 %~30 %的优惠价格。

据悉，大悦城有数十家餐饮店，近几个月没有明显的涨价行为。 相反，有些店加大了折扣的力度。 经营一家拉面店的刘经理告诉记者，餐饮业优势毛利比高，但其他各种费用支出也很大，原材料的采购价格只是经营价格的一部分。 现在市场竞争激烈，生意不太好做。 原材料的价格上涨了，但各店并不容易涨价。 首先考虑自己消化，或者压缩其他费用来应对。 但是，如果农产品价格持续上涨，最终可能会涨价。 “谁也不会做亏本生意的。 ”

与这些一定规模的餐饮经营者相比，零售商的抗风险能力要小得多。 小区里卖主食的郑先生说:“我们本来就薄利经营，一个馒头就是一分钱的利润。 今年面粉和鸡蛋几天就一个价。 如果按原价卖的话，很不赚钱。 ’现在郑先生做的馄饨没有涨价，但是头比以前小多了。 一些老客户注意到后会不高兴，但即使解释也大多能理解。

产业链传导

价格联动效果逐渐显现

不同农产品价格，或农产品价格与食品价格及cpi之间的联动效应已经引起人们的关注。

国家统计局最新数据显示，8月份cpi比去年同期上涨3.5%，更创年内新高，但新的涨价因素主要是部分农产品价格上涨。 8月份食品价格比去年同期上涨7.5%，比上个月上涨2%，其中，粮食比去年同期上涨12%，蔬菜比去年同期上涨19.2%，肉鸟和水果都有不同的幅度上涨。

这再次表明，以cpi计算的权重超过3成的食品类的价格对cpi动向的影响是“重要的”。

中信证券领域研究员毛长青表示，从历史上看，食品是cpi支出品篮的重要组成部分，其价格波动最终反映在cpi指标上，并进一步传播到社会各部门，促进更广泛的物价上涨。 数据显示，中国cpi走势与食品价格走势关联度较高。

在各种农产品中，粮食对食品价格的影响尤为明显。 是食品生产链的来源，是食品饮料、饲料加工的重要原料。 因此，粮食价格的上涨不仅直接增加居民的食品支出，还通过产业链的传导，提高食品饮料加工业的生产价格，或因饲料业价格的上涨，提高肉禽蛋乳水产类产品的价格，从而导致水果蔬菜的价格上涨。

国务院快速发展研究中心研究员程国强解体，农产品价格具有较强的传导、扩大效果。 例如，我国粮食费具有粮食直接成本比例大、替代弹性小等特点，许多居民特别是中低收入者对粮食价格依然敏感，承受能力比较弱。 这意味着一类粮食产品的价格上涨，形成对整个农产品市场的不稳定预期，其他农产品的价格有可能在短期内全面上涨。 研究表明，玉米价格每上涨10%，猪肉价格就上涨5.3%。 大豆价格每上涨10%，猪肉价格就上涨7.8%。

不仅如此，随着农产品市场的国际化，国内外市场的联系也越来越紧密。 从今年的情况看，许多国家遭遇粮食减产，俄罗斯小麦减产4成以上，并引起一系列连锁反应，国际粮食价格普遍暴涨。 对我国来说，大豆油的成本主要依靠进口大豆和大豆油，因此国际农产品价格的上涨直接影响到国内食用油的价格。

/ S2/]农产品推广

是否已经成为“强弩之末”

农产品前期成为推动cpi上涨的“主力”，但这种推动作用是持续还是已经是“强弩之末”，尚需注意。

关于农产品本身的价格变动，今年以来促进上升的因素逐渐减弱。 专家表示，目前我国粮食储备水平较高，粮食价格调节能力较高，且今年粮食产量依然良好，供求关系稳定，没有粮食价格持续大幅上涨的基础。 蔬菜的生长周期短，灾后蔬菜价格也很快稳定。

毛长青认为，从粮食价格形成机制看，价格和资源存量的决定是长时间进行的，中期来看以市场自我调节为主，但国家主导着粮食供应和收购市场。 现在，在政策保障和国家对粮食的实际管理力度方面，达到了历史上最好的状态。 以小麦为例，我国小麦的单产水平和种植面积都居世界前列，从2003年到现在每年增产，国家总收获储量达到产量的40%以上。 由于库存粮食比较丰富，国储拍卖是国内市场的主要粮食来源，保证了国家对包括小麦在内的粮食产品的管理力度。

季节性因素也是影响农产品价格的重要因素。 对猪肉市场来说，猪肉价格通常在春节后开始下跌，6、7月份受炎热、费用减少等因素的影响，价格开始下跌到年内低点，随后开始回升，中秋节、国庆节前后呈现一年高位，节后价格合理下跌，维持到年底。

另外，随着gdp的增加和居民支出结构的变化，农产品价格与cpi的正相关关系也逐渐减弱。 据分解，食品在cpi中所占的比例以每年约0.4个百分点的速度下降。 另一方面，居民粮食支出逐年减少，饲料工业和食品饮料加工业用粮比例迅速增加，粮食对cpi的影响也逐年减少。