“自制野餐三明治这样做好吃又漂亮”

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(/h ) )现在是野餐的最佳天气。 休息日全家人都想去郊外野餐，但不知道怎么准备，做三明治可能很麻烦，不够吃。 虽然想了很多都放弃了，但是这个复印件可以做三明治的详细撇脂，做一个简单又干净又好吃的三明治。

三明治吐司的准备

三明治正如其名，是同样的食材两个夹配料的东西，除了吐司之外，夹配料常用的还有汉堡包、面包、馒头&hellip； 等等。 关于馅料，有黄瓜、西红柿、生菜、洋葱、鲐鱼酱、鸡丁、猪肉片&hellip； 等，能切成片状、条状或泥状的食材，有资格夹在三明治中。

吐司怎么切才能变干净呢

刀口适合用锯齿状的刀或专用的吐司刀切，但如果是普通的平口刀操作，无论是新鲜还是隔夜的吐司，都建议在切之前冷冻约1个小时。 这样，吐司的淀粉老化，组织变硬，在切的过程中不容易破碎。

去除洋葱辣味的方法

洋葱是三明治、汉堡包等常见的材料，但经常用原来的辣味卷舌。 这里教大家一个好方法:洗洋葱，剪头和尾巴，剥去膜，切成圆片后在冷水中浸泡约1 0分钟，可以有效地去除辣味。

在采用蔬菜之前，先浸在冰水中使水分恢复

如果买来蔬菜不马上采用的话，放在冰箱的冷藏室里保持新鲜。 这是因为有点容易失去水分。 做三明治之前，先把蔬菜浸泡在冰水里，不仅能恢复失去的水分，让纤维充满水分，口感清爽，蔬菜的颜色也变得绿油油的。

/ h/奶油或奶油来源什么时候涂

先涂上酱汁，用烤箱烤，吐司表面会有些凹陷。 这是因为酱汁一般含有水分，渗入吐司中会引起潮湿和凹陷。 所以，建议将吐司放入烤箱，轻轻烤到表面略硬、略带黄色的地方，然后将调味汁取出，持续烤到表面焦黄为止。

三明治蔬菜的预解决方案

(/h ) )清爽口感新鲜又好的味道

在采用蔬菜之前，最好浸泡在冰水中以恢复水分

(/h ) )蔬菜事先放在冰箱的冷藏室里，所以水分可能会流失一些。 做三明治的时候，请先把蔬菜浸在冰水里。 这样，失去的水分得以恢复，蔬菜的颜色也变得碧绿，吃的时候口感也因为蔬菜的纤维内充满了水分，所以感觉清爽、清爽。

清洗蔬果时，可以多使用脱水筐

(/h ) )三明治的食材大多是洗后去除水分，夹在面包中直接吃，所以洗时的动作特别重要。 蔬果中残留的水分会弄湿面包，稀释酱汁的味道，所以用脱水筐去除蔬菜外面过多的水分，有助于以后制作。

小黄瓜的解决步骤

(/h/) 1把小黄瓜洗干净，切成薄片，然后切成细丝。

(/h/) 2将小黄瓜丝放入容器中，放入一勺盐混合。

3请抓住水后，用水冲洗后，再抓住干燥的水分。

/ h/生菜的解决步骤[/s2/ ]

1除去莴苣茎。

(/h/) 2将生菜的叶子一片一片地剥下来进行洗涤。

(/h/) 3只需将生菜的叶子剪掉，撕成适当的大小。

紫洋葱解决步骤

1清洗洋葱，擦去水分。

2切除2头尾，剥去洋葱的外膜。

/ h/]切成3朵，泡在冷水里约1 0分钟

/ h/在三明治的灵魂上涂抹酱汁

没有鸡蛋的牛奶

材料

鲜奶150毫升、奶粉40克、橄榄油200克、砂糖60克、柠檬汁一点

做法

(/h ) )将鲜奶、奶粉、砂糖一起用打泡机朝同方向混合) )放入榨汁机混合也可以)。 分开加入橄榄油，持续搅拌直到完全吸收，最后加入柠檬汁混合即可。 密封后放入冰箱可以冷藏保存10天。

从以前就传来了美乳滋

材料

蛋黄2个、橄榄油30毫升、白醋10毫升、盐1小匙、糖2大匙

做法

(/h/)蛋黄中加入糖，用打泡器搅拌至乳白色后，加入橄榄油100cc搅拌至变稠，加入白醋50cc搅拌，加入橄榄油100cc搅拌至变稠，加入剩余的白醋50cc搅拌

火腿三明治

材料

吐司2片、鸡蛋1个、火腿1片、黄瓜1/2根、牛奶适量、奶油适量

做法

(/h/) 1、将吐司放入烤箱，烤到两面略呈金黄色。

(/h ) ) 2、拿起平底锅加热，加入奶油，打入鸡蛋，烤成两面金黄色准备。

(/h ) ) 3、接着做法2的锅，放入火腿片烤到边缘，香气四溢。

(/h/) 4、小黄瓜用盐搓洗水，削成丝状备用。

(/h/) 5、拿一片做法1的吐司，加满牛奶的吐司，依次放上做法3的火腿、做法4的小黄瓜丝和做法2的荷包蛋，再放上另一片装满牛奶的吐司，切成两半后盛盘

火腿三明治

材料

全麦吐司3片、火腿2片、绿莴苣2片

调味料

美乳滋1小匙

做法

(/h/) 1、绿色生菜要剥掉叶子，洗净，泡在凉水里直到变脆，沥净水后准备。

2、火腿放入烤箱1(5)德格； c烤约2分钟，取出备用。

(/h ) ) 3、全麦土司各涂一面美乳滋，准备。

4、一片做法3以全麦吐司为底，按一片生菜、一片做法2火腿的顺序放入，再套上一片全麦吐司，再套上一片生菜、一片做法2火腿，最后一片全麦吐司

法式火腿奶酪三明治

材料

吐司2片、奶酪1片、牛奶充足、火腿2片、鸡蛋2片

个、色拉油适量

做法

1、把鸡蛋打碎，过筛，备用。

(/h/) 2、火腿2片夹奶酪1片，吐司2片夹。

(/h ) ) 3、将做法2的三明治在两面沾上做法1的蛋液。

(/h/) 4、拿起平底锅，加热后倒入色拉油，放入做法3的蛋液三明治，两面烤成金黄色。

(/h/) 5、在按制作方法4烤好的三明治的单面涂上奶油，斜切后重叠即可。

培根奶酪鸡蛋三明治

材料

一段法国面包、30克培根、20克奶酪、2个鸡蛋、5克洋葱末、3片绿叶生菜

调味料

番茄酱小勺1 / 2、黑胡椒少许、无盐奶油大勺1

做法

(/h/) 1、绿叶生菜剥下叶子后洗净，放入冷水中浸泡至变脆，沥净水； 把鸡蛋打入碗中搅拌； 培根切得很细准备。

(/h ) ) 2、平底锅加少许油加热，放入葱末和培根炒至金黄色，加入蛋液摊平，烤八分后停火，折成中央呈方形，撒上奶酪，放入烤箱 c烤到奶酪融化有点金黄色为止。

3、将法国面包切在一起，内面涂上无盐霜放入烤箱，150°； 稍微烤到c变成金黄色，取一片放入底部，依次放入绿色生菜，做法2、撒上番茄酱、撒上黑胡椒粉，再盖一片稍微按压一下就可以了。

鲐鱼三明治()

材料

片全麦吐司、适量鲐鱼酱、10克苜蓿芽、2片西红柿片、

做法

(/h/) 1、将苜蓿芽洗净，沥干水分后准备。

(/h/) 2、取两片全麦吐司，将鲐鱼酱涂满一面，作为备用。

(/h/) 3、以做法2的全麦吐司为底，依次放入一片西红柿片和一半的苜蓿芽，再盖上另一片做法2的全麦吐司，依次放入一片西红柿片和剩下的苜蓿芽，没有涂酱汁

(/h ) )的最后一片吐司，只需稍微按一下，切成两半。

鲐鱼酱

材料

罐头鲐鱼肉80克、洋葱20克、

调味料

黑胡椒少许，美乳滋1大匙

做法

(/h/) 1、洋葱去皮洗净后，切丁备用。

(/h/) 2、取出罐头鲐鱼肉，将油分稍微沥干，放入碗中用勺子捣碎。

(/h/) 3、将洋葱和调味料加入做法2中搅拌，制成鲐鱼酱。

烤肉苹果三明治

材料

白吐司2片、日式烤肉1份、去皮苹果4片、苜蓿芽10克

调味料

美乳滋1大匙

做法

(/h/) 1、用苜蓿芽洗净去除水分； 去皮的苹果用盐水浸泡后洗涤，仔细切好准备。

(/h ) ) 3、白土司各涂一面美乳滋，作为备用。

(/h/) 4、取一片做法为3的白吐司，依次放上苜蓿芽、去皮苹果片、日本风烤肉片，再盖上一片白吐司，压着四方，边吐司边切成两半即可。

日式烤肉片。日式烤肉片

材料

a、猪梅肉片120克、洋葱丝20克、白芝麻1/4小匙

b、日式酱油小匙1/ 2、味y1小匙、胡椒粉小匙1/4

做法

(/h/) 1、将猪梅肉片洗净后仔细切好，加入材料b混合约15分钟后腌制。

(/h/) 2、往热锅里加入少许油，加入做法1，用中火炒至7分钟，加入洋葱丝搅拌，撒上白芝麻即可。

烤肉三明治。烤肉三明治

材料

片白吐司、150克猪肉、10克洋葱丝、2克葱、2克红青椒丝、2克生菜、1/ 2个苹果、2克和风水菜

腌菜

酱油大匙1/ 2、鸡蛋1个、太白粉1/ 2、糖小匙1/ 4、胡椒粉1/ 4

做法

(/h/) 1、将猪肉薄片放入腌菜中搅拌准备。

(/h ) ) 2、用锅炒香葱段、洋葱细丝，加入做法1的猪五花肉用小火翻炒，仔细取出，准备。

(/h/) 3、将苹果削皮切片后，浸泡在冰块和盐水中，可以防止苹果氧化变黑。 浸完后沥干水分准备。

(/h/) 4、用烤面包器烤成金黄色后取出。

(/h/) 5、做法4的吐司1片、和风水菜1片、做法2的肉片1片、做法4的吐司1片、做法3的苹果1片、红青椒、生菜、做法4的吐司1片依次重叠，拿起面包刀，按2个三明治的顺序

芋头三明治，红薯三明治

材料

剥皮，黄色红薯80克，厚吐司1片

做法

(/h/) 1、去皮洗净黄色的红薯后，切片，放入蒸锅中用大火蒸，趁热捣碎，做成芋泥备用。

(/h ) ) 2、按做法1冷却后，放入碗中加入米乳滋混合，做成芋头的泥馅准备。

(/h/) 3、将切好的吐司放入烤箱中150 ) deg； c稍微烤到表面变成金黄色，取出一对切成两个长方块。

(/h/) 4、一片做法3以吐司为底，均匀涂上做法2的芋头泥馅，再盖上一片吐司稍压一下就可以了。

紫花苜蓿；紫花苜蓿

材料

去皮芋头80克，切成薄片的吐司1片

调味料

美乳滋1大匙

做法

(/h/) 1、去皮后将芋头洗净切片，放入蒸锅中用大火蒸，取出后趁热制成芋头的泥备用。

(/h/) 2、按制作方法1冷却后，放入碗中加入米牛奶混合，做成芋头馅准备。

(/h/) 3、将切好的吐司放入烤箱中150 ) deg； 稍微烤到c面呈金黄色，取出一对切成两个长方块。

(/h/) 4、一片做法3以吐司为底，均匀涂上做法2的芋头馅，再盖上一片吐司稍压一下就可以了。

(/h ) )以上是我们和野外朋友聚会野餐最简单、最有味道的三明治方法。 这些东西适合去野餐，制作方法也很好，携带也很方便。