“薏苡仁如何吃?薏苡仁最比较有效向种食用做法介绍”

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(/h ) )薏仁也叫薏仁，营养价值非常高，煮粥煮汤，都可以发挥很好的健脾和胃，具有除湿利水的效果。 薏仁最好吃吗？ 怎样才能达到理想的保健养生效果呢？ 下面给大家展示几种薏仁最典型的吃法。

薏苡仁的吃法很广

即使看到雪白的薏仁，很多人也不知道怎么吃。 其实，薏米的吃法很广泛，根据地域不同有不同的吃法。 最常见的吃法是煮粥、煮汤、醪和美容酒。 另外，懂养生保健的人也知道和莲子、百合等搭配做饭吃。

薏仁营养价值高，被誉为世界禾本科植物之王。 薏仁被当作粮食食用，味道类似大米，容易消化吸收，可以煮粥和煮汤。 夏天和冬瓜做汤，可以做饭吃，同时可以消除炎热和潮湿。 薏苡仁因营养丰富，对于久病体弱、病后恢复期的患者，老人、产妇、孩子都是较好的药用食物，可以经常服用。 无论用于滋养强壮，还是治病，作用都比较缓和，略冷不伤胃，为脾益滋润不腻。 据报道，薏仁治病的成分薏仁酯，不仅有滋养强壮的作用，也是抑制艾氏腹水癌细胞的抗癌剂，可用于胃癌和子宫颈癌。 薏苡根中含有的薏苡酒精，除上述薏苡作用外，还有降压、利尿、退热、驱虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。 薏仁的叶子，可以煎水当茶喝，其香气清香，喝后有利尿效果。 薏苡仁的常用量为20-30克，重症者可将剂量增加到60克。

薏仁养生保健菜单精选

1、薏仁粥

(/h ) )薏仁30-60克，粳米50克，与粥一起煮，用适量的糖调味后食用。 具有健脾和胃、除湿利水、抗癌消炎作用，适用于体虚、老年人浮肿、下肢脚气、食欲不振、脾虚腹泻、风湿痹痛、牛皮癣、湿疹、风湿腰病等。 这可以作为预防癌肿的辅助饮食疗法来实施，但孕妇不应该吃。

2、薏仁美容酒

(/h ) )将100克薏仁粉装瓶，加入400毫升米酒浸泡，1周后饮用。 每次喝20毫升的话，用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调制后喝，效果会很好。 具有健肤美容、美艳肌肤的作用，可治疗皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

3、薏仁八宝清补凉

薏仁、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、杜鹃、玉竹各20克，一起煮汤、加糖、连汤带渣吃，夏日和身体虚火不温不火 名字叫“八宝清补凉”。 有健脾止泻、滋阴润肺，除烦恼安神作用外，适用于肺虚咳嗽、慢性腹泻、体虚多汗、夜间口干失眠、梦多、男性遗精梦漏、女性白带淋病等症。

4、薏仁莲子百合粥

(/h ) ) 50克薏仁、20克莲心( 30克百合)，先煮坏，再与50克粳米一起煮粥，用适量黑糖(或蜂蜜)调味后食用。 具有健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容的作用，适用于大便发黄、下肢湿疹、面部痤疮等症状。

5、薏仁白果汤

(/h ) )薏仁60克，白果(去壳)8-12枚，和汤一起用糖(或冰糖)适量调味后食用。 有健脾除湿、清热排脓的作用。 适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便灼痛、糖尿病、水肿、青年扁平疣等症。

6、薏苡醪

(/h ) )将100克薏苡仁制成粘稠的米粥。 用500克糯米煮饭做干饭，和苝粥混合，冷却，加入酒曲适量混合(和做糯米酒一样的做法)，发酵做成酿酒，每天根据量佐飧吃。 具有调理脾胃、祛风、壮筋骨的作用，可治疗风湿性关节炎。

7、猪肾薏仁 [/S2// ]粥/S2/]

原料:猪肾1对、芋头100克、薏米50克、粳米200克、味精、食盐、芝麻油、葱、生姜末等调味料适量。 制作方法:清洗猪肾后，去除筋膜，切碎。 把山药去皮切开。 将猪肾块与山药块、粳米、薏米一起放入锅中，加入适量的水，弱火炖后制成粥，加入调味料后即可制成。 这粥每天早上和晚上可以服用一次。 功效及适应证:该处方具有补肾健脾症、皮肤保养效果，适用于有痤疮、雀斑、老年斑、黄褐斑等皮肤病的患者。

8、牛的肚子薏仁粥/S2/]

原料:牛肚200克、薏米50克、味精、食盐、芝麻油、葱、姜朱等调味料适量。 做法:洗净牛肚后切成细丝。 和薏米一起将牛肚丝放入锅中，加入适量的水用武火煮沸后，用小火慢慢煮，加入味精、食盐、芝麻油、葱、生姜粉末等调味料直到粥变成烂糊状，即可做好。 这粥每天早上和晚上可以服用一次。

(/h ) )效果及适应证:该方具有健脾利水的效果，特别适合于有腹胀、少食、水肿及关节屈伸不利等症状的患者采用。

珠玉二宝粥9、珠玉二宝粥

(/h ) )原料:薏米60克、芋头60克、柿饼24克。

(/h ) )制作方法:将薏仁、山药泥切碎。 将薏米切碎和粘糊糊的剁碎一起放入锅中，加入适量的水煮，煮到腐烂。 把柿子切碎后，放入这粥里搅拌就做好了。 这粥每天早上和晚上可以服用一次。

(/h ) )效果和适应证:该方具有滋阴润燥、养肺止咳的功效，适用于有吃饭无聊、虚热劳累等症状的患者。

赤豆粥10，薏仁。

原料:薏仁50克、红豆50克、泽泻10克。

(/h ) )制作方法:各浸渍1小时后，煮沸7分钟，倒出水，加热服用。

(/h ) )效果和适应证:健脾利湿，减肥。 清除体内的湿气有助于清除脸上的青春痘和痘印。

(/h ) )薏仁既是美食，同时也是功效特别的养生保健食品和中药，薏仁怎么吃呢？ 虽然每个人的吃法不同，但煮汤煮粥是最常见的吃法，烹饪是最简单的方法。 但是，为了得到特别的效果，人们需要详细知道食物的方法。 薏米这种东西特别适合有风湿病的人。