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大热天喝冷饮真是无法抗拒的诱惑。 随着气温上升，街头自制饮料开始畅销。 据调查，一些街头自制饮料混合了色素和各种口味的香精，每杯价格也只有几美分。
配制的果汁可以和生果汁匹敌
“通过改变添加物的比例慢慢调配，尽可能使之与真果汁一致。 调味后，加入果胶勾芡，再加上果肉，就差不多了。 ”
记者的体验
食品添加剂专业销售店的营业员告诉记者:“市内很多卖自制饮料的人都是从我家购买的。” 摄影记者张飞
芒果味的“果汁”，喝了之后明显感觉嘴里有粉末残留，杯子底部的粉末也不会长期溶解。
嘴里含着“芒果汁”喝粉末[/s2/]
昨天，我来到了西安路科技广场。 在只有1、2平方米的饮品店，看到架子上排列着许多透明的塑料盒。 里面有各种颜色的浓缩粉，贴有“橙子”、“蓝莓”、“西瓜”等标签，但没有商标、制造商、生产日期、保质期等标识。 “请给我一杯芒果汁。 多少钱？ “四块钱。 ’摊主转过身，将塑料盒中的橙色粉末和其他少许原料放入塑料杯，倒入水中，饮料很快就会变成橙色。 之后，用机器闭上嘴，一杯芒果汁就做好了。 “这不是色素吧？ ”记者指着摊主添加的会使水变色的粉末说:“肯定不是。 都是纯天然的材料，由各种水果的提取物制成。” 摊主说。
之后，记者尝了一口，发现有芒果的味道，伴有强烈的甜味，而且喝了之后，嘴里还残留着粉末。 记者仔细注意，发现果汁底部的粉末久久不能溶解。
随后，记者来到奥林匹克广场，发现这里也同样有一家商店在出售自制饮料。
中记者了解到，许多自制饮料摊都是露天经营，没有防尘设施，有些成品和原材料露天摆放。 自制饮料口感好，很受市民，特别是儿童的欢迎。
标题：“街头自制果汁多是“高仿真””
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