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昨天，九龙坡区“食品安全，我在行动”大型宣传活动在杨家坪步行街举行，专家教市民识别毒花椒、“β受体刺激药”猪肉、假奶粉等。
昨天，在杨家坪步行街上，质监局工作人员向市民介绍了鉴别毒花椒的方法和添加剂的展示方法。 张锦辉摄影记者
“这花椒有毒啊？ ”在现场展示的一把花椒面前，市民提出了疑问。 我看到这些花椒呈鲜艳的红色，就说:“看起来这么新鲜啊。 ’一位上了年纪的老人还把花椒靠近鼻子闻了闻。 我不敢相信这是有毒的花椒。
“这是罗丹明b毒花椒。 ”据介绍，用罗丹明b染色后，花椒的颜色呈“正”，很难辨认。 罗丹明b是一种非食品原料，在人体皮下组织中引起肉瘤，具有致癌性和致突变性。
为此，专家向市民提供了一些帮助。 用手轻轻一擦，毒花椒就会褪色。 找一杯水来，把几块花椒放在水里洗一洗，试着泡一下，你就会发现水是红色的。
六一儿童节快到了。 在活动现场，特意教市民辨别真假奶粉。 据说可以捏着袋装奶粉的包装进行摩擦。 真正的奶粉质地细密，有“吱吱”的声音。 因为假奶粉有葡萄糖和糖等，所以会发出“沙沙”的声音。 从色泽上看，真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉呈白色，仔细一看呈结晶状； 另外，真奶粉溶解速度慢，有无糖味道，假奶粉入口溶解快，不粘牙，有甜味。
标题：“食品专家你辨别毒花椒”
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