“鸡蛋批发价一周降六角拆析称“蒜你狠”不会重来”

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“火箭蛋”的价格终于开始下降。 根据新发地市场的最新数据，本周鸡蛋价格走势暴涨下跌。 6月2日，3日鸡蛋最高批发价达到每斤4.83元，随后逐渐下跌，6月8日鸡蛋价格降至每斤4.26元。 另外，大蒜的价格也开始下降，市场上的人说“大蒜很冷酷”不会卷土重来。

鸡蛋批发价一周下降六角

住在海淀的施大妈一大早去市场买菜时，发现“5折”的鸡蛋价格今天降到了4.8元/斤。 “虽然下降了一点，但是足够贵了。 前面是三块多钱哦。 ’施大妈告诉记者，现在一次买鸡蛋有点少，等便宜了再多买。

在经历了前段的连续涨价之后，“火箭蛋”的价格开始下降。 根据新发地市场数据，5月21日市场鸡蛋价格为每斤3.24元，但5月底鸡蛋价格突然上涨至每斤4.15元，10天内上涨28.09%。 6月2日、3日鸡蛋最高批发价达到4.83元，但随后鸡蛋价格开始下跌，6月4日新发地市场鸡蛋批发价降至4.72元，6月8日降至4.26元。 一周下降了近6角。

鸡蛋的价格短期内也会高位运行

据新发地市场统计部刘通介绍，北方鸡蛋价格快速上涨，是因为南方客户到北方鸡蛋主产区高价收购拉动的。 新发地市场的蛋糕店，通常每两天去辽宁省买一次鸡蛋，需要五月下旬、三天。 不能保证满载而归。 也就是说，由于鸡蛋送不到，鸡蛋大多被南方客户高价收购。 但是，南方商人从北方买进的鸡蛋运到南方市场后，高价抑制诉求，滞销，北蛋南运数量下降，这导致了目前鸡蛋价格的下跌。

但刘通表示，截至5月中旬，北方养鸡场一直处于亏损状态，加快了蛋鸡淘汰速度，减少了蛋产量。 这是因为无论是北方的养鸡场还是南方的养鸡场，蛋鸡存栏量到5月下旬都下降得比较快，所以现在重新补栏，新鸡需要4个月才能“产”。 因此，鸡蛋价格短期内仍在高位运行。

大蒜的价格下降了一成多

另外，记者表示，再次上涨的大蒜价格最近也开始下跌。 6月8日新发地市场，大蒜、干燥大蒜价格从每斤4元到4.1元，上周末从每斤4元到4.2元，比本周上月下降1.22%。 6月8日，新发地大蒜价格为2.0元至3.2元/斤，上周末为3.0元至3.2元/斤，本周环比下降16.13%。

市场人士表示，目前大蒜价格小幅下跌，新大蒜价格大幅下跌，今年“大蒜君狠”的局面不会卷土重来。 研究表明，年秋季大蒜播种面积比2009年增加了1倍。 因此，年大蒜价格“跳水”，当年新发地市场5月份，新大蒜价格跌破1斤/1元，价格低廉。 由于年大蒜的供应超过了需求，从“大蒜很冷酷”变成了“大蒜很贱”。 即使今年大蒜减产，也能满足市场诉求，大蒜目前的价格仍处于合理的价格区间。

原文地址: info.food.hc360// 06/110858644576.shtml