“郑筱萸：食品和药品的安全系数到底有多大？”

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今年两会期间，郑筱萸委员总是遇到这样有趣的场面。 每次中午吃自助餐，他后面总是跟着一群人，问他那些东西能吃还是不能吃。 而且，也有人看到他选了什么样的菜，就像画的那样选了什么样的菜……

这一切都是因为他的“特殊身份”。 国家食品药品监督管理局局长。 从去年阜阳劣质奶粉事件到今年的苏丹红事件，国家食品药品监督管理局如何进一步加强监管职能，加大对违法行为的处罚力度，成为普通民众关注的焦点之一。

那些是安全无害的食品吗？ 什么药品广告可靠？ 国家食品药品监督管理局会不会引发食品药品安全监管风暴？ 郑筱萸会为我们逐一陈述。

能吃什么？

记者:今年大家关注的焦点之一是食品和药品的安全问题。 你们的打击力会怎么样？

郑筱萸(我们大体上是扶正祛邪，制售假冒伪劣食品药品，坚决打击危害人民健康、危害群众生命安全的非法行为，淘汰疗效不确切、副作用大的药品，严格打击药品科研、生产、流通、采用各个环节的行为

记者:据说每次会议和记者采访结束后，大家都会在现场商量，你能吃什么？ 不能吃什么？

郑重点:我认为这反映了对食品安全问题的关注。 很高兴以前吃饱了； 之后，人们开始重视食品的质量问题，是否超过了保质期？ 现在更加关注食品内在的安全问题。 通过信息媒体的报道，大家普遍提高了食品安全方面的意识。

记者:就像前段发生苏丹红的事情一样，作为客人，我们不能知道辣酱中有这些被禁止的东西。

郑筱点:是的。 这样的食品安全问题，老百姓无法判断。 只能在政府监管部门进行检查，加大市场监管力度，一发现问题就采取有力措施，将老百姓的饮食安全放在首位，将损失降到最低。 苏丹红是先从国外发现的，但我们的反应还很快，相关部门很快就进行了调查。

记者:据说一位上海人大代表花了很长时间对上海农业贸易市场进行了500多个调查，发现了其中150多种被认为有问题的食品。 例如，给人吃避孕药的鳗鱼、加洗衣粉的青菜、染墨汁的鱿鱼等。 他把这些都记录下来做了调查报告，在今年的两会期间交给了你。 收到这份报告了吗？

郑筱点:收到了。

记者:什么感觉？

郑筱重点:首先，至今仍有这么多不健康食品在市场上流通，作为政府监管部门，我的内心非常沉痛，而且油然而生强烈的紧迫感。 其次，我深感食品安全问题与千家万户有关。 除了政府相关部门履行职责，依法监督外，整个社会都必须行动。 所有人都在乎。 所有人都必须监督，尽各自的力量，像过街老鼠一样所有人尖叫，齐心协力构筑食品安全防线。

安全系数是多少？

记者:头几年出现过含ppa的感冒药，去年出现了安徽阜阳劣质奶粉的事。 到了今年苏丹红的事，很多人担心我们的食品和药品的安全系数有多大。

郑筱重点:阜阳劣质奶粉事件后，我们进行了深刻的反思。 首先监管方面的问题，也就是生产和流通等环节应该有监管不严的问题。 食品药品的内在质量如何，只有政府相关部门的专家才能通过检测来辨别，普通民众无法辨别真伪。 这是因为必须通过有力的监管来保证人们的饮食和用药安全。 第二，标准问题。 现在的标准不高，有项目不足的，也有多个标准重复不统一的，这样容易被不法分子钻了空子，造成混乱。 第三，一些农村地区成为监管死角。 农村是生产食品的重要基地，必须规范种植养殖，确保食品安全。 另外，由于很多食品销往农村，农民没有太多的识别能力，政府相关部门必须承担越来越多的责任，加强监管，确保广大农民的饮食安全。

与违法分子的斗争是长期的，不能因为出了什么问题，就呛着吃。 我们要不断完善法制，提高监管和打击力度，在秧苗阶段发现问题，在秧苗阶段消灭，确保人民生命安全。 举个例子，去年对37个城市进行了5次例行的农药残留指标检测，农药残留不良率从2003年的17.8%下降到9%。