“高端白酒泡沫被政策挤破：价钱大跌如过山车”

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中国高级白酒在经历了去年的价格暴涨后，经历了过山车般的价格下跌。

春节前期，白酒经销商们从高级渠道批发的53度飞天茅台价格突然上涨到1600多瓶。 其他高级白酒五粮液、国窖1573等的价格也从去年中秋节上涨到春节。

但是，好景不长。 春节过后，茅台的末端零售价从2400元下跌到1500元左右。 这是因为长年从事酒类销售的赵勇说:“春节期间形势不好，东西没有用完，所以春节刚过价格就下降了。”

一位不愿透露姓名的经销商负责人说，他们是这场白酒行情下跌的首要损失者。 “去年53度飞天茅台售价1500元左右的时候，我们收到了30件。 当时，终端零售价已经炒到2300元左右，我没想到发货这么困难。 现在出货价格下跌到1400多元”。

受高级葡萄酒价格暴跌的影响，高级洋酒的价格今年也大幅跳水。 也出现了炒作最强劲的正、副品牌拉菲为代表的法国葡萄酒价格腰斩，最近香港商家疯狂抛售拉菲的新闻。

年初售价2000元左右的拉菲(普通年份)，当年年末价格翻了一番至4000多元，到中秋节的零售价最高达到8000元。 现在小生命的零售价现在降到了4000多元，经销商现在的商品价格不到3000元。

政策压垮了泡沫

会议上，温家宝总理表示今年将严格控制“三公经费”，今年也将持续零增长，禁止用公款购买烟草、高级酒和礼品。 春节过后，白酒股跌幅进一步扩大，茅台、五粮液等高档白酒价格暴跌。

“去年春节高级葡萄酒炒得很烂。 一些经销商囤积太多，市场支出没有预期的那么强，”赵勇对记者说。 “这个时候强调禁止公款支出，支出者的心理出现了微妙的变化”。

一家茅台专卖店经理也表示，零售价大幅下跌是因为以前茅台的零售价被炒得很高，现在是榨取泡沫的过程。 茅台、五粮液等名酒价格大幅下跌是泡沫经济崩溃吗？ 贵州茅台酒股份有限公司的办公室工作人员对记者表示，价格波动背后有市场因素，销售企业对情况很熟悉，所以不太想谈这个。 五粮液集团的办公室也以不方便回答为由拒绝了记者的采访。

“茅台和五粮液这样的制造商，企业品牌变强，压低价格往往是压低最低价格，而不是压低最高价格，可能会影响企业形象。 ”赵勇告诉记者，如果没有最高零售价格的限制力，在巨大的炒作空之间，“价格就那么点，炒作越高，下跌就越厉害。”

对于首相“三公支出”引发高级白酒价格跳水的说法，宜宾市酒类食品产业指导小组办公室副主任何凤安氏不完全赞同。 “禁止用公款买高级烟酒只是笼统的说法，如何限制、限制为什么标准、有什么样的处罚制度，这些都是问题的关键。 何凤安氏说:“首相的话不过是白酒高价泡沫经济崩溃的导火索。”

白酒专家铁犁也认为，禁止使用公款高级酒的影响有限，在政府支出的财务上可以用其他名义代替。 另外，高级酒的出资对象大部分为企业，真正的“三公经费”用于高级白酒的只有一部分。 “泡沫的中心问题不是‘三公支出’受到限制，而是经济形势的调整，挤压了这几年制造的泡沫。 ”铁犁说。

炒的好处链

近年来，白酒价格不跌的现象背后，是厂家、经销商、超市、游资的炒作难以断绝关系。

“其中最重要的是，大型经销商不断与制造商提价。 制造商在还没涨价之前就和大经销商谈，让大经销商囤货。 大经销商很快向小经销商和超市发送了信息，小经销商和超市也开始囤积。 然后大经销商通过媒体等宣布涨价，提高了市场预期，引起货源不足的现象，价格自然上涨。 ”。 赵勇说:“从制造商到超市都是好处方，每个环节的人都有很好的驱动力。

铁犁也谈到了制造商普遍的涨价模式:“对商品进行有限管理，引起供应商紧张感后，在旺季后的三个月宣布涨价。”

铁犁告诉记者，近五年来进入白酒的社会资金规模约为300亿元人民币，白酒价格泡沫产生较大。

资料显示，2003年10月，53度茅台酒从218元提高到268元。 第二次涨价是在2006年，53度茅台出厂价从268元上涨到308元，目前茅台出厂价上涨到690元左右。 与此同时，茅台市场零售价近年来实现了多级跳跃，去年春节茅台更是破天荒地站上了2300元历史高点。 每次涨价，茅台制造商和大经销商们都是最直接的受益者。

面对大经销商“奇货可住”和小经销商的小骚动，投资机构、房地产商近年来对白酒的投资异常激烈。 铁犁告诉《财经国家周刊》记者，受经济形势影响，白酒作为保值投资品，已经成为部分资金的避风港。 铁犁否认规模化游资炒白酒的现象，认为经销商短期内存在低价高价出售的行为和个人收藏行为，但真正巨大的资金进入白酒并不是炒作的目的。 铁犁说:“有些经销商会进行一点拍卖，影响很大，为了提升企业品牌而炒作，然后提高价格大量出货。”

价格的真相

高价翻炒的高级烈酒，披着“绝世藏品”、“稀有之年”、“有价值的附加值空之间的巨大”等美衣，和其他投机品一样，只要推算一下价格就知道了，这是另一种郁金香

距离四川泸州市约30公里的双源酒厂是两代相传的作坊式酒厂，酒厂老板周明说:“我们是规模最小的(指酒厂)，一年最多只能生产500吨基酒。”

双源酒厂主要通过销售基本酒盈利，按一年周期计算，基本酒平均每吨售价约3万元。 用这个数值换算，这个小工厂的年产值最高可以达到1500万。 “总而言之，利润很薄，只有10%左右。 ”周明说。 与提供基酒的酒馆微薄的利润率相比，高级白酒公司虽然耗费市场和资本市场，但已经赚的盆满钵满。 各白酒领域上市公司年报显示，洋河毛利率超过58%，五粮液超过70%，茅台继续居首位，毛利率超过90%。

从10%到90%，白酒领域创造了这么高的毛利率是什么？

“对当地的葡萄酒商来说，浓香型酒的价格已经透明利润微薄，他们(指在国外购买底料并进行混合的公司)利润可观。 酒是我们的这些酒，我们卖15元一斤的散酒。 他们拿去换一点，不用换两次。 包装后卖200元以上很正常。 ”周明说。

四川泸州市市区有一家叫“杨氏大曲”的散酒经销商。 今年68岁的店主杨绍弟曾是泸州老窖国藏班的班长，后来成功在高端酒市场占有一席之地的“国窖1573”源于他的勾当。

杨绍弟的女儿杨洁篪告诉记者，店里最好的酒是35元，原酒是1881年的旧窖酿造的，是用他父亲的技术酿造的。 “如果想要和国窖1573口感相同的酒，也可以调配。 虽然价格有点贵，但是50元一斤。 ”杨洁篪说。

周明告诉记者:“在国窖1573这样的高级酒中，酒的价格也是几十元。” “为什么他们的毛利率很高？ 一吨上好的基础葡萄酒售价只有六七万元，原材料再贵也不过几十元，只是酿酒的粮食和人工价格。 虽然名酒的价格都要花在营销上，但是高额的营销费用直接影响着名酒的高价”。 周明说。

据中国酿酒工业协会白酒分会统计，规模以上白酒公司各价格占销售收入的比例达到78.32%，其中最大的是销售产品价格，占领域收入的65.36%，其次是管理费用，占收入的7.84%。

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