“必胜客发布2019春季新菜单，引领慢食主义新“食尚””

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3月19日，以“慢食主义”为主题的美味觉醒体验活动在上海陆家嘴中心的必胜客餐厅召开。 在“美食体验馆”中，通过必胜客的食材“充满生机”，开始了向视觉、味觉、嗅觉的多感觉观的旅行。 大家听从“松露狗”的指引，捕捉被称为“餐桌钻石”的黑松露的神秘痕迹和气味，通过亲身的交流感受到披萨底部的喜悦，在附近与水牛奶酪“女帝”布拉特奶酪亲密接触……

现代生活的速度让人感觉麻木，容易失去。 面对饭桌，用囫囵吞枣代替仔细咀嚼。 在喧闹的城市丛林中，必胜客逆来顺受，用食物的本真唤醒味蕾，用悠闲、细腻的一餐来防止生活的慌乱。 3月18日，必胜客公布了2019年春季的新菜单。 除了在产品创新中加入越来越多的想象力和卓越性外，还比年谱更新了近20种菜肴。 据必胜客企业品牌蒯俊( jeff kuai )社长介绍，这是一个历经300多天创意匠心，从研发、供应链、物流到近百人团队共同参与的美味项目，最后由10万多名必胜客员工组成。 对必胜客的口味、创意、长相的不懈精进，一方面满足了新中产阶级对食物质量和美味口感的追求，反映了去年秋天新发布的企业品牌“新必胜客总有新发现”的主张。

高大薄底的手工固件

作为领域潮流的风向标和披萨专家，披萨赫特进入中国29年来，对莎的探索从未停止过。 2019年初意大利式手拍大方薄底系列披萨上市后，受到好评。 所研究的面包底被16小时的低温酵醒，用手敲击气孔丰富的轻薄底，拉出轻轻自然的方形，配合手制作的温度，仿佛每个面团都有生命力，铺满馅儿放进烤箱里，就出来了

不仅在年糕的底部，在披萨的馅料组合上，披萨赫特还致力于研究烹饪用法的艺术，发掘披萨美味的潜力。 烤澳大利亚产牛肉的披萨诞生了。 在鱼刺厚度均匀的进口澳洲牛胸肉中加入必胜客独有的酱汁，混合3种蘑菇，烤得恰到好处，多汁的牛肉和莫扎特奶酪融合，脂香柔滑在齿尖融合。

(/S2 ) )在布拉塔奶酪至尊版中享受)/S2 ( ) )。

为了捕捉食客们喜爱、变化的味蕾，作为西式休闲饮食的承担者企业品牌，必胜客的新菜单也推出了配合最高级奶酪的皇后云布拉塔奶酪披萨。 据说水牛奶酪中被称为“女帝”的布拉塔奶酪是从100多年前的美味创意中诞生的独特风味，即将融化的奶油裹在固体的莫扎雷拉奶酪中，闭着嘴捆在一起。 像布袋一样的奶酪质地丰富细腻，味道清淡光滑，奶味非常浓郁。 quean Brata奶酪披萨精挑细选从意大利进口的Brata奶酪，将西班牙培根肠和牛肉鱼糜混合后翻炒制成材料，配上葡萄酒醋泡过的彩色青椒，一口就多汁，酸甜爽口，味蕾何尝不是。

黑松露发掘中国的好食材

作为扎根中国的餐饮企业品牌，必胜客不仅为食客们引进世界各地的精良食材，还凭借自身强大的产品开发能力，挖掘中国本土的高质量食材做饭。 兼顾食材开发和精准扶贫的“必胜客扶业计划”将自然赠送的香气——黑松露，引入到了美食家族中。

黑松露由于产量少，难以采集到内部保留和独特的美味，被称为“餐桌钻石”。 大自然散发出的怪味很神秘，有千人千味。 其多维度的气味刺激了其他食材美味的基因，可以做出披萨女王黑松露的鸡肉披萨一样的盛宴。

黑松露生长在地表之下，相当隐秘，开采难度很大。 云南省永胜县是世界重要的高质量黑松露产地之一，但由于当地农户缺乏相应的科学采摘知识，黑松露的生长环境日益破坏，产量不断下降，农户收益无法持续得到保障。 年百胜中国启动“必胜客扶业计划”社会责任项目，将当地黑松露引入供应链，开发黑松露系列产品，另一方面邀请中科院专家与黑松露收获粗放问题进行比较，“给人喂鱼，

制作装盘主义，美味地分享

在以前流传下来的西方烹饪文化中，并没有提倡共享的概念。 披萨饼菜单的四大拼盘打破了以前流传下来的东西，迎合了新中产阶级客户非常重视的“互动感”，瞄准未来饮食的多样化选择，鼓励大家一起分享美食更是回味无穷。

将原肉切成整体的超牛联盟牛排拼盘可以2-3人分享。 柔软多汁的澳大利亚西冷，柔软中带大头针的法式肋眼，坚实光滑的美国黑椒，简直是肉食爱好者的福音。 而且，对于越来越受欢迎的小吃主义追求者，一定会推荐卷心菜鸡肉沙拉、美国凯撒沙拉、璀璨水果沙拉一体化的3合1超级沙拉拼盘。 摆盘兼具脸部、味道、营养，丰富的30多种食材和配料，不愧为超级沙拉。

在新的必胜客中，总是有新的发现。 不懈的探索和创新的精髓不仅在于对美味的钻研，还融入到必胜客的企业品牌基因中，在饮食体验、环境和服务上不断得到新的升级。

去年秋天，比萨赫特希望与纽约知名时装设计师anna sui合作，让餐厅员工穿着经典的“安娜紫”定制制服，展现年轻流行的新形象，提供更贴心的服务。 说起餐厅的环境，有“美味觉醒体验馆”的上海陆家嘴中心餐厅是刚刚翻新的餐厅。 以传统红色为基调，餐厅风格简约时尚，半开放式厨房体现了对烹饪的自信和分享精神，艺术色彩和光感正好营造出盈利的就餐氛围。 绿植被宜人的自然包围着，希望未来食客们能在必胜客家的客厅里找到像拘束的舒适角落。

必胜客想用多样化的创造力继续创造意想不到的新鲜感和美味。 正如企业品牌社长蒯俊( jeff kuai )所说:“必胜客在口感、长相、新鲜感、尊敬感方面给人以新的感觉。 我们通过美食和动人心魄的服务，迎合客人的心情。 必胜客总是想成为给顾客带来灵感的地方。”