“全球食品价钱涨声一片”

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牛奶、玉米、小麦、可可豆……在世界市场上，这些每日必备食品的价格正在接近30年来最大年度的增长。 根据美国劳动统计局的数字，美国食品价格到今年为止上涨了6.7%，大大超过了2006年全年增长2.1%的英国，食品价格的6%是近6年来最高的。

在“上升”的呼声背后，有着异常的气候、需求急剧增加的诉求、热钱炒作的协同效应。

本月，由于牛奶价格上涨，美国巧克力制造商“好时光”企业纷纷降息，成为2007年利润预期的美国食品企业——瑞士雀巢公司也于上月警告投资者，仅靠涨价无法应对暴涨的牛奶价格。

美国研究机构bernstein预测，美国食品价格指数今年全年涨幅将达到21%。 即使维持现在6.7%的上升幅度，也是1980年以来的最高记录。

根据英国4月份的顾客价格指数，食品价格的年增长率达到6%，比整体物价上涨率高出2.8个百分点。 在欧元区，食品价格的上涨率相对较低，为2.5%，但高于物价的整体上涨率。 在印度，食品价格的年涨幅也达到了20世纪90年代末以来的最高点，超过了10%。

德意志银行食品拆解负责人约翰·帕克指出:“在食品领域的担忧正在高涨，软件商品的价格上涨是结构性的、不循环性的。” “”

市场的注意者警告说，今后18个月的食品价格上涨可能会给贫困国家带来严重的后果，当地的购买力将成为严重的问题。 这种猛烈的走势，有学者认为，气候异常导致粮食供应不足、各国争相开发粮食转化为生物能源、以及国际旅游资金看准农产品价格走势，不断购买相关现货与期货三大因素有关。

2002年以来，作为世界粮食主要出口国的澳大利亚，相继发生了百年一遇的干旱。 霍华德澳大利亚总理4月警告说，澳大利亚的干旱已经到了“空前危险”的边缘。 在美国中西部的东部地区，干旱的天气也引起了农产品对水分的吸收不足，芝加哥的玉米和大豆的价格也在上涨。

另外，气候异常还会导致土豆和花生等农作物野生亲缘植物的灭绝。 预计今后50年内，51种野生花生中60%以上将灭绝，108种野生土豆中12%将灭绝。 另外，国际油价高企将生物替代能源作为中美等国家的新宠，其中以玉米等农产品提取物如乙醇混合汽油为汽车燃料最为普遍。 包括中国在内的一些国家大规模强制宣传采用这种混合燃料。 专家表示，这进一步加剧了粮食供应紧张。

今年一季度，中国对粮食的诉求上升了6.2%。 第一个原因是中国国民的动物性食品摄取量明显增加。 据统计，1公斤鸡肉需要3公斤饲料，1公斤牛肉需要6公斤饲料。 从2001年到2004年，中国农产品进口已经上升了两倍，花费了330亿美元。 新兴工业国家印度也存在同样的情况。