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孔府菜是鲁菜的代表作品。 在中国各个菜系中，孔府菜历史最悠久，文化品味最高，系统最齐全，形成了一套独特的食谱和烹饪方法。 继承了孔子“不厌食、不厌食”的饮食大致成为了具有独特风味的典型政府料理，被誉为“天下第一料理”。 曲阜是孔府菜的发源地，孔府菜已经成为曲阜独特的特色资源，是快速发展经济、快速发展文化、快速发展旅游的宝库。
为了快速发展曲阜的经济和文化，挖掘曲阜的旅游资源和历史饮食文化资源，打造曲阜第四“孔”，规范孔府菜的经营，推动和指导孔府菜的创新和快速发展，促进曲阜孔府菜美食旅游活动的开展，在各级菜餐饮业协会的大力支持下，曲阜市旅游局、旅游局、
此次活动包括孔府烹饪快速发展论坛、孔府烹饪和孔府烹饪厨师认证及奖励、孔府烹饪美食旅游定点酒店评审挂牌、孔府烹饪连锁、专营、投资谈判、《孔府烹饪传说》剧画出版研讨、孔府烹饪“满汉全席”404件餐具赏析 据有关人士介绍，此次活动不分地区，中国烹饪协会、山东烹饪餐饮业协会以及各地烹饪协会将派出专家、评委、代表参加。 北京、上海、内蒙古等数家投资企业也对孔府菜的快速发展表现出很大的兴趣，希望通过参加这次活动找到投资机会。 孔府菜快速发展论坛的要点是以孔府菜的挖掘、整理、创新、快速发展为中心向社会广泛征集论文。 活动结束后，将通过出版《圣地美食首届中国孔府菜快速发展论坛暨孔府菜、孔府菜厨师认证发行特辑》画册，向社会公布此次活动的成果。
活动联系地址:山东省曲阜市阙里街1号(阙里宾舍)。
联系方式: 0537- 4866403/4997885
标题：“首届中国孔府菜快速发展论坛暨孔府菜认证活动将在曲阜举行”
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