“染色碧螺春含铅超标60倍市场不太容易买到正宗货”

本篇文章1323字，读完约3分钟

据《北京青年报》报道，昨日，江苏省苏州市产品质检站查获的假冒“碧螺春”茶叶在央视每周质检报告中曝光。 据调查，添加工业色素“铅铬绿色”制成的假冒“碧螺春”，不仅名茶清香无营养，实际上重金属铅含量超过国标的60倍，成为可怕的“毒茶叶”。

央视质检报告称，苏州市场和浙江丽水发现近1000公斤重金属严重超标的“碧螺春”茶叶。 不法商人收购贵州茶叶原料，利用当地茶场工人，造假者带来的技术人员添加铅铬绿色工业颜料仿制“碧螺春”。 这些加工价为每500克约75元的所谓“碧螺春”，通过邮局寄到江苏省苏州市和浙江省丽水市等地，以每斤200元左右的价格销售。 用“铅铬绿色”颜料加工茶叶是为了提高茶叶的绿色度，使茶叶鲜艳而越来越漂亮。 但是，由于该工业用颜料的铅、铬含量高，用这种颜料染茶时，茶叶的铅、铬等重金属会超标。

据北京市茶叶质检站各站长介绍，市场上茶叶铅超标1~2倍以上时，一般不是茶叶本身的问题，多添加“添加剂”。 虽然添加了“催芽剂”，但铅含量超过国标60倍的情况很少见。 站长向记者表示，“我国公布的茶叶卫生标准中除滴滴涕、666、农药残留严格限制标准外，同样对铅含量也有严格规定，确定每公斤茶叶中铅含量不得超过2毫克。 这种非法添加到茶叶中的工业染料是无机物，经常对人体造成危害，似乎是从去年开始被发现的。 ”

在北京马连道茶叶市场，记者看到，多家店铺和零售商打着大招牌销售“碧螺春”，价格在300元~2000元/500克。

一位不愿透露身份的业内人士表示，北京茶叶市场零售商销售的“碧螺春”不能说都是假货，但肯定也很少。 由于“碧螺春”的产量少，除茶叶产地在当地销售的量外，每年销往北京等地的茶叶量有限。 目前，北京的老字号吴裕泰、张一元、原长厚、北京茶叶总企业等大茶商都在原产地订单加工，管理着大部分渠道，但普通零售商并不容易买到地道的“碧螺春”。

另外，据《北京晨报》报道，记者工作人员都知道，茶叶“染色”的问题由来已久。 用“叶绿素”和“铁粉”等可以将茶叶的颜色变成绿色，提高茶叶的色泽。 因为也有针螺等以白色为美的茶叶，所以添加滑石粉可以增加茶叶的白度，另一方面也可以增加体重。

另外，有些苦丁茶放在嘴里很苦，味道又腥又臭。 这可能是柳叶加上猪的苦汁和精华。 苦胆是用来增加茶叶粘度的。

业内人士表示，给茶叶上色是比较常见的事件，同时“没有一定的比例，什么颜色涂什么颜色、深淡都没关系”。

中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋告诉记者，茶叶不允许加添加剂，当然也绝对不允许加色素。

主要用于油漆、涂料、塑料、纸张的生产，具有较强的着色能力，不易褪色的工业用颜料。 铅铬绿中的铅、铬等重金属元素有毒性，这是因为不能食用。

无色素的“碧螺春”颜色柔和鲜艳，含色素的“碧螺春”看起来发黑、绿色、蓝色、暗淡。 用热水提取后，无色素的“碧螺春”的颜色看起来柔和明亮，含色素的颜色看起来发黄暗淡。 另外，普通的“碧螺春”茶叶有白色的小棉毛，着色的茶叶棉毛也是绿色的。

用10克这样的染色茶叶泡茶喝，可以摄取150微克的铅。 通过饮食，各成年男性每天摄入的铅水平为82.5微克。 长时间喝这样的茶，会对肝脏、肾脏或者肠胃、造血器官造成损伤。