“南非野味多多：鸵鸟肉像铁板牛柳鳄鱼肉炸鸡块难辨别”

本篇文章1546字，读完约4分钟

鸵鸟肉像“铁板牛柳”

民以食为天。 这句话无论到哪里都是真理。 来南非一个多月了，也吃了很多中国菜和西餐，但很少接触南非当地的食物。 我刚到南非，日子有点不好过。 一位同行的人说:“看到窗外的雪柔(犬名) )懒散地享受日光浴，我感受不到这里阳光灿烂的日子。” 但是，随着大家逐渐习惯南非的生活节奏，出去找食物也成为了必然。

鸵鸟肉像“铁板牛柳”

由于广阔的国土上保存着原始的生态环境，南非有很多野生动物，各种各样的野生味道也是这里的特产。 南非的野生味道是指野生的羚羊和像疣猪一样的肉。 南非正值冬季，所以是狩猎的季节。 因此，这些肉类比较常见。 “如果合法的话，可以在这里找到。 ’当地的中国人陈先生笑着说。 “我建议你试试鸵鸟肉、鳄鱼肉牛排和疣猴卷。 味道很好。 ”

在一家餐厅坐了半个小时左右，桌子上出现了鸵鸟肉和鳄鱼肉这两个菜，但有点失望。 虽说是鸵鸟肉，但看起来像铁板牛柳，淋着黑胡椒的汁，所以几乎看不出鸵鸟肉和牛肉的区别。 更奇怪的是鳄鱼肉牛排。 外面裹上面粉后用油炸。 鳄鱼肉和炸鸡，你怎么能分辨出来？

去司机家品尝节日食品

无论是鸵鸟肉还是鳄鱼肉牛排，都不能说是南非当地的家常便饭。 这里有同行的建议，可以试试当地居民，特别是黑人平时的食物。 于是我们和黑人司机尼克约好，找个合适的午饭，我们去买食物，去他家吃饭。

尼克的妻子给我准备的午饭不太复杂。 虽然有大盆炒饭、炒卷心菜、两杯酱汁、烤鸡翅和烤鸡腿，还有我们说不出名字的食物，但是味道确实很棒。 尼克的妻子告诉我，这道菜的配料有当地的鳕鱼和蔬菜，是用鸡蛋和黄色调制的。

吃饭也很简单，每人一盘，把饭盛在盘子里，用酱汁搅拌就可以吃了。 这样的饭菜也只有节日和客人来了才能吃。 尼克说，平时更简单，也不怎么用餐具，吃饭就像国内的抓手一样。 没有烟，没有酒，大家彼此的语言都不太流利。 因为这顿饭很快就结束了。

对卖玉米的小贩很吃惊

在报社食堂给晚餐提供玉米，我也很少接触这种食物，但在南非，我吃了一次当地的煮青玉米。 据当地中国人说，这在当地是很受欢迎的吃法，无论是农村还是城市，大部分人都对这种食物感兴趣。

和陈先生走在路上的时候，我突然听到了喊叫。 我以为发生了抢劫案之类的事，但回头一看，当地的黑人对着我大声生气。 定睛一看，这是一个卖甜玉米的小贩。 刚才的奇声，正是他发出的。

陈先生说，当地的玉米很值得尝尝。 来这里白天和晚上的温差很大，玉米很甜。 而且，这些玉米是从乡下新鲜就摘下来的，如果简单加工的话，就会变成美味的点心。 果然，这位小贩告诉我，把玉米放入水中煮软，涂上黄油、盐、胡椒粉就可以吃了。

南非人把玉米叫做mealie。 这个词可以指玉米，也可以指玉米粒。 玉米粉被称为mealie meal，煮熟后在当地被称为“putu”。 这是南非人的第一淀粉来源。

一斤大蒜约值70元

南非有很多高质量的蔬菜和水果。 超市的货架和饭馆的摊位上，蔬菜种类很多，但是价格很贵，特别是与季节相反的品种。 举个例子，一斤大蒜在这里要70兰特(折合人民币约70元)。 据我们驻地协调员超市的工作人员说，这几年南非向其他国家出口了更多的新鲜蔬菜和水果。 因为南非本地人只能吃二等货色。

外国水果和水果，如杨桃，对南非居民来说还不陌生，但现在南非政府打算引进外国水果。 因为南非有些地区气候适宜亚热带水果生长。 芒果、石榴、香蕉等在南非的栽培历史悠久。

有趣的是，荔枝和栗子在南非很少见，但却迷恋着南非的居民。 陈先生说，几年前，各种浆果——蓝莓、草莓、黑莓在南非卖得很少见，但随着南非当地种植量的增加和进口品种的多样化，南非的鲜汁产业也迅速发展， 在南非的超市里，各种“原生态”(不添加糖、色素、防腐剂)的果汁随处可见。