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在拉法的时候,镇上有一家很大的自助中华料理店,门很漂亮,餐厅很优雅。 突然有一天,内厨卫生几次检查不合格,说要停业整顿。 在中国人的圈子里,店主得罪了谁,被“整形”的说法自然流传开来。 但“停业整顿”的消息足以对餐厅造成致命的打击,店主的下一个努力就是转让店面。

“从纽约餐馆的安全评级看食品安全监管”

这样的事件并不少见。 曾经慕名来到芝加哥的唐人街,看到被推荐“料理正宗”的餐厅处于停业整顿状态。 美国每个州和县都有类似的餐厅食品安全检测系统。 其中,纽约州从去年开始的“安全评价”很有价值。

年,纽约州决定从7月开始,不仅对餐厅进行食品安全的检查评估,还进行根据评估。 餐厅必须公开通过标识获得的评价。 这得到了很多顾客的强烈支持,也受到了餐饮经营者的一点反对。 但是,这项决定如期实施了。

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