“百事可乐和可口可乐或遭花费信任危机”

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导游词:最近，来自美国一家健康组织的报告将百事可乐和可口可乐再次推向焦糖色素风波。

美国环保组织环境健康中心最近公布的信息显示，百事可乐企业未能兑现一年多前的承诺，可乐饮料中仍含有致癌化学物质。 百事可乐对此表示，全球食品监管机构认为饮料是安全的，企业已经计划改进技术，从产品中去除这种物质。

年，美国加利福尼亚州规定，“4-甲基咪唑”为致癌物质，每种食品和饮料中含有29微克以上的4-甲基咪唑时，需要加以警告标识。 为此，可口可乐和百事可乐于年3月承诺，为符合加州相关法规，将采用改变生产工艺的焦糖色素，从可乐中降低或去除4-甲基咪唑。

前述“环境健康中心”在一份声明中表示，今年6月，该组织在加州以外的10个州购买了百事可乐和可口可乐的饮料，委托独立机构对这些产品进行检测，结果发现百事可乐样品均含有高水平致癌物质4-甲基咪唑 可口可乐样品中只含有微量或不含有4-甲基咪唑。

据悉，该中心今年5月对加州购买的可口可乐和百事可乐饮料进行了测试，结果均发现几乎不含4-甲基咪唑，证明两家企业在加州的生产技术发生了变化。 “百事可乐的拖延是没有理由的”。 环境健康中心执行主任迈克尔·格林在声明中表示:“我们呼吁这家企业迅速采取行动。”

环境中心表示，4-甲基咪唑是焦糖色素生产工序的副产品，不改变生产工序就可以减少或去除这种化学物质，而不改变产品的颜色。

目前，4-甲基咪唑的安全性行业尚存争议。 美国饮料协会去年宣布，这种物质不对人体健康构成威胁，没有任何证据表明其致癌性。 年，美国食品药品管理局在一份声明中表示，一个客户每天喝000多罐可乐，达到在实验室诱发老鼠癌症的量。

国家安全风险判断中心专家表示，可乐添加剂焦糖色素中4-甲基咪唑被列为今年首选的判断项目，目前国家风险判断中心正在判断可乐焦糖色素中4-甲基咪唑是否对人体有影响

本报记者在某超市采访时表示，许多顾客看到相关报道后感到惊讶。 他们认为，作为国际知名企业品牌的企业，不应该表现出“行动迟缓”的态度，并表示在没有定论之前，不会考虑继续购买可口可乐和百事可乐两种饮料。 (记者赵卫民) )。

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