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导语:据《欧洲时报网》9月6日援引《欧洲第一号》的报道,法国美食家和老人们必须注意。 今年夏天,卫生公司检查员在各地餐馆检查后发出的违规警告通知增加了50%。
这些餐厅卫生不达标的原因有冰箱中食物的冷藏问题、食物过期、厨房脏等。
据悉,6月15日和8月25日之间,法国食品卫生管理总局检查员发布的警告通知比去年多了800张,增长了50%,检查的餐厅数量与去年相同。
这些警告涉及季节性饮食场所,如临时设立的酒吧、小贩和其他鲜花盛开的快餐店。
法国旅馆业职业工业联合会( umih )餐厅部主席在伯尔尼指出:“因为新一代餐厅经营者中,很少有人缺乏培训,只追求餐厅收益而忽视卫生,损害了所有领域的信用。” 他说,全国15万名餐馆老板中,3万人没有能力,也没有接受过卫生方面的培训。
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标题:“法餐馆卫生“亮红灯”违规警告增50%”
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