“食用调和油要标明成分百分比”

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超市里卖花生调和油、营养调和油、大豆调和油……这些油到底有没有这些成分？ 有多少？ 没有方法检查这些调制油成分的客户，被不良业者欺骗也是没有办法的。

日前，记者走访我市10多个超市内食用油区，10多个企业品牌食用油令人眼花缭乱。 商品架子上金鱼花、鲁花等调合油的名字各种各样，有写着“食用调合油”的，也有写着“花生调合油”、“营养调合油”的。 但是，货架上10多个企业品牌的食用调和油中，只看到原料成分，完全没有证明各原料中所含的比例。 甘肃省粮食局负责人表示，1998年，国家有关部门制定了这一领域的标准，要求制定玉米油、大豆油、花生油等食用植物油产品的技术、等级标准、是否转基因等，这一含量高也会引起油的变质 但是，调和油没有国家标准，是因为调和油没有要求标注油脂的比例，市场上调和油的质量参差不齐。 表示在比例利益空之间受到影响

据省质监局有关人士介绍，不加比例并不是技术上没有达到标准，其原因业内人士都知道。 油脂比率表示公司的技术没有问题，生产过程控制也没有问题，但是由于各种石油价格差异很大，如果表示油脂成分的比率，就会影响销售价格。 我市粮食批发市场的一位行业人士表示，目前市场上销售的每5升40多个花生调和油中，花生油的含量没有超过20%。 如果每斤花生的市场批发价在2元左右，一半花生2斤可以生产1斤成品花生油，那么每斤成品花生油的价格必须在7元左右或以上。 按市场上5升包装计算，每桶油的价格必须在60元以上，这才符合价格计算的经济规律。 现在市场上很多纯正花生油的价格区间在60元以下。 根据各油脂价格的不同，在不需要标注比例的情况下，一些油脂公司可以标注为有无。 棕榈油也是食用植物油，但油不好会变冷冻结，价格也会相应降低。 在一些公司，将这种油加入其他油中以降低价值成本，但棕榈油不会在成分中出现。 相反，为了提高价格，有些公司会标注原本不加入或含量极少的油脂，如花生油或大豆油。 这样的目的无非是追求更大的利益。 因为与菜籽油和大豆油相比，花生油的价格要高得多。 这是因为配比越低，价格越低，利润也越高。 食用调和油上有“花生”字样，售价比普通调和油贵20元左右。