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对北京新产地、大洋路、岳各庄、石门等蔬菜批发市场销售情况和价格走势的监测表明,受蔬菜季节性产量增大的影响,上市量明显高于前期,价格总体趋于下降。
分析了9种159种蔬菜的出货量,叶茎菜价格下降明显,其中油菜、菠菜、小白菜、韭菜、青蒿素等价格同比平均下降23%。
从批发市场的销售情况来分析,蔬菜价格下降的原因主要有以下几个。
茎的出货量很大。 今年2月中、下旬的气温非常有利于叶茎菜的生长,因此北京及周边地区叶茎菜出货量强劲上涨,市场价格下跌,与去年同期相比,韭菜价格为25%,小白菜价格为15.7%,小菠菜价格为13.6%。
餐饮费变少,特别菜的供应超过需求。 节后,餐饮业陷入萎靡,餐饮菜品大幅减少,特菜滞销,芥蓝、菜心、芦笋、芹菜、孢子卷心菜、球茎茴香、樱桃萝卜、四棱豆、香椿、彩椒等蔬菜市场滞销,
随着人们对新鲜蔬菜诉求的增加,为蔬菜生产提供了广阔的空区间。 北京郊区蔬菜生产占农产品的比例增加,蔬菜上市量倍增,呈季节性价格下降趋势。
从近期北京郊区蔬菜生产趋势和环渤海经济圈蔬菜生产现状来分析,3月份蔬菜出货量将超过往年。 特别是山西、内蒙古、山东、河北、辽宁、天津等省、市、区销售蔬菜进京量明显增加,其中山西阳高、天镇小叶菜; 山东寿光的葫芦、凉瓜、苦瓜; 河北青蒜、卷心菜; 辽宁油豆、架豆、青椒天津武清韭菜; 蓟县的香菇都大量供应到北京市场,除苏北的油菜外,还加上安徽的盘菜; 海南圣女果等蔬菜进京销售,日均达1千万公里,为蔬菜销售搭建了一个宽松的交易平台,使蔬菜价格得以合理运行。 3月下旬华东地区、中原地区的蔬菜相继进京销售,价格有明显下降的趋势。
标题:“北京市蔬菜价钱季节性走低”
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