“第40届国际食品添加剂法典委员会会议在京开幕”

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第40届国际食品添加剂法典委员会会议于4月21日在北京召开。 这次会议是中国作为国际食品添加剂法典委员会的主持国由第二次组织召开的法典会议。 会议重点讨论食品添加剂法典通用标准( gsfa )、食品添加剂法典通用标准( gsfa )、香料采用标准)草案)、加工助剂、食品添加剂国际编码系统、食品添加剂质量标准标准等问题。 的成果将直接推动国际食品添加剂行业法规标准的制定、采用管理以及食品安全保障体系的建设。 卫生部副部长陈啸宏出席开幕式并致辞。 来自联合国粮食及农业组织、世界卫生组织、食品法典事务局工作人员、66个成员国和组织、30个国际非政府组织的260多位代表参加了会议。

陈啸鸣表示，食品安全是世界各国面临的共同课题，保障食品安全是国际社会共同的责任，食品安全问题已经成为各国政府和相关国际组织的工作要点。 多个问题跨越国界，需要各国共同努力。 食品添加剂是目前包括中国在内的国际食品安全行业共同关心的问题。 中国经过两年的努力，运用危险性判断手段，参考国际标准修改了《食品添加剂采用卫生标准》，基本与国际《食品添加剂通用标准》( gsfa )接轨，并于今年付诸实施。 此外，我国提高了对食品添加剂危险性的判断力，动态监测食品添加剂的采用情况，采取专项整治等执法监督手段，与领域部门联合，推进食品添加剂质量标准的制定，迅速发展规范领域。

陈啸鸣指出，中国食品安全问题既有全球共性问题，也有因市场经济快速发展不完善而出现的阶段性问题。 中国作为世界上最大的快速发展中国家，从整体来看生产力水平很低，地区快速发展也很不平衡，与世界先进水平相比，食品安全的监管能力和水平还有一定差距。 中国政府把食品安全放在各项事业的重要位置。 中国愿与世界各国一道，为保护世界食品安全做出更大努力，也愿意在构建食品安全交流和信息表达平台，推进国际食品贸易和技术合作方面发挥作用。

陈啸强强调，更广泛地参与食品安全国际合作与交流是提高食品安全监管能力的重要途径，承办国际食品添加剂法典委员会的主办国事业，有利于我国参与国际标准的制定修改，对促进我国食品添加剂卫生监管事业已经起到了积极的作用。

食品法典委员会( codex alimentarius commission，简称cac )是联合国粮农组织、世界卫生组织于1962年共同建立的唯一协调各成员国食品法规、技术标准的政府间国际组织， 其制定的标准是世界贸易组织中卫和植物卫生措施协定(以下简称sps协定)规定的处理国际食品贸易纠纷、调整各国食品卫生标准的重要依据多年来，cac致力于维护各国客户的健康安全，积极维护国际间公平的食品贸易，cac标准是各国实施食品安全管理措施的基础 cac现有176个成员国，设有10个综合委员会、14个商品委员会和特设事业小组。 1984年，我国正式加入国际食品法典委员会，成立了由卫生部组长的中国食品法典委员会。 此后卫生部不断加强对国际食品法典委员会工作的参与和研究力度 例如，带动了《减少和预防树上黄曲霉毒素污染的生产规范》标准的制定、食品添加剂法典通用标准( gsfa )前言等重要议题的调整等。 这些业务对促进我国食品公平贸易，提高食品安全控制水平具有重要作用。

我国于2006年当选为国际食品添加剂法典委员会的主持国，成为cac首次担任综合委员会的快速发展中国家。 2007年在中国首次成功主持了第39届国际食品添加剂法典委员会会议。 食品添加剂法典委员会具体负责食品添加剂、食用香精香料、加工助剂的采用安全研究，制定和谐科学可行的食品添加剂法规标准。 担任国际食品添加剂法典委员会后，卫生部任命陈君石院士为国际食品添加剂法典委员会主席，并设立国际食品添加剂法典委员会秘书处。 此后，每年的国际食品添加剂法典委员会会议也由我国负责组织召开。