“益生菌保健概念全球蔓延”

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根据全球产业分解企业( gia )日前发布的《益生菌:全球战术经营报告》，预计到了200年，全球益生菌市场的销售规模将达到200亿美元。 顾客意识的提高、医疗费用的提高、益生菌对身体有利的特殊利益以及顾客对预防性医疗的兴趣的提高，已经成为推动这个市场快速发展的重要因素。

但是，尽管益生菌市场近年来得到了很大的快速发展，但整个市场仍处于初期的快速发展阶段。

益生菌被认为是21世纪重要的医疗概念。 正如gia企业指出的那样，随着人们对健康的认识越来越高，以益生菌产品为形式的预防性药物逐渐受到欢迎。 在亚洲和欧洲，益生菌已经得到普遍认可，亚洲人和欧洲人广泛采用了这种产品，这种流行趋势也蔓延到了世界各地。

在全球益生菌市场中，欧洲市场规模最大、增长最快，预计2007年销售额将达到57亿美元。 美国是世界第二大益生菌市场，到了年，预计这个市场的销售额将达到46亿美元。 在欧洲，市场规模最大的是德国，增长速度最快的是英国，年均复合增长率( cagr )为14%左右。

目前，在世界益生菌市场上，丹尼斯克企业、达能集团、罗塞尔企业、雀巢企业、日本养乐多( yakult )总公司等位居大型制造商之首。

随着科学家对益生菌展开广泛的科学研究，新的益生菌菌株和新的用途也在不断被开发。 益生菌的新应用目标除了治疗胃肠问题外，还包括炎症、过敏预防、胆固醇降低、结肠癌预防等。

但是，目前仍存在着对益生菌市场产生负面影响的现状。 鉴于转基因培养问题威胁着益生菌市场的快速发展，许多销售者为了应对这一问题，主张在促销产品时自己生产的益生菌与转基因生物( gmos )没有任何关系。 另一家辅食制造商为了扩大它们的市场份额，对自己的产品提出了健康的主张，但这些主张存在误解，缺乏科学依据。 业内人士指出，由于顾客对益生菌产品的信任受到打击，要重新回到这个市场，营销需要做出巨大的努力。

虽然面临着这些挑战，但是益生菌市场似乎仍然朝着竞争加剧和迅速扩大的方向快速发展。 跨国公司和创新企业正在做出巨大的努力将从欧洲和亚洲等市场获得的经验应用于美国等新兴市场

对现在的市场参与者来说，益生菌领域的竞争态势可以用“高度”这个词来表示。 虽然在这个市场上开展业务的供应商极少，但这些供应商大多由于所提供产品的价值比较低，没有足够的谈判能力。 因此，在让顾客确信益生菌产品符合美国药典标准方面，许多厂家可能会面临挑战，因此营销手段在确立厂家竞争特征方面起着重要的作用。

最近，国际益生菌产品协会( ipa )制定了争论不休的益生菌产品标签计划的标准，今后将在益生菌产品上添加质量标识。 一些公司可能会声称其产品中含有500亿单位的益生菌，但其中有多少是活着的，有多有效呢？ 这是该计划要防止的事件，将促进益生菌市场的优质化。

益生菌制造商可以向ipa申请，让第三方独立机构分解那些批量产品。 如果这些产品符合ipa标准，就有资格对这些产品进行适当的质量标识。 据悉，该计划首先应用于保健品，然后完全覆盖其他食品。 ipa执行负责人ioannis misopoulos说，有必要制定这个标志确认计划。 因为，虽然世界益生菌市场繁荣，但并非进入这个市场的所有产品的质量都体现在产品标签上。

misopoulos说:“制定这个计划花了大约7个月的时间。 我们听取了领域对这个问题的意见。 客户只要看看产品标签上的质量标识，就能知道购买的益生菌产品对健康有益。 只有能够为客户提供相对有效剂量的益生菌产品才能打上标识。 ”

符合盖章标准的要素有: (1)确保产品失效时为最低数量的菌落形成单位) cfu )； (2)有保存指示) (3)有包装批号或产品代码； )清晰地识别益生菌。 其中含有菌株(优先列出)，或者至少用外部普遍公认的术语列出了属种。 用商品名识别益生菌时，实际的属种也应该包含在产品标签中。 )5)制造商的所有联系新闻或产品标签空之间有限制时，至少注明制造商的网站。 (6)推荐给药量的证明)给动物喂食的维生素补充剂应该注明要比较的动物种类。 未来6-8个月将开始在益生菌产品上盖章的过程。

misopolous表示，一些益生菌产品声称在生产时含有一定量的cfu。 但是，这并不一定与顾客采用该产品时的cfu数量相关。 有些产品利用了惰性培养的做法，但缺乏临床支持，另一个产品采用了尸体培养。

由于益生菌具有“活”的属性，所以“正式”的质量计划的实施有很多困难。 但是ipa希望制定这个计划来促进益生菌产品的质量和健康主张的标准化。