“中国乳业遭遇十年来最大瓶颈”

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6月19日，对38岁的伊利少帅潘刚来说，是一个具有里程碑意义的日子。 当天，亚洲最大规模的奶粉模型工厂在呼和浩特金山新工业园竣工投产，总投资额达到6亿元。 据悉，该项目启动后，伊利2008年奶粉业务总销售额预计将从去年的27亿美元上升至近50亿美元。 这是中国乳业巨头十年来突破公司快速发展最大瓶颈的重要一步。

中国乳业在过去的十年里以粗放迅猛的姿态迅速发展，成为世界乳业快速发展最快的地区之一，同时也逐渐开始遭遇领域快速发展的瓶颈。 在过去的2007年，原材料等的价格大幅上涨，导致过度依赖液态奶的乳业企业陷入泥潭。 如何走出这个局面是摆脱公司困境的关键。 为此，中国乳业开始集体思考转型之路。

但对国内大型乳业公司来说，决定此次转型能否成功的一大因素是谁能在最短的时间内迅速占领高附加值的奶粉市场。 然而，在国际奶粉企业品牌肆意入侵的市场环境中，这种转型也意味着中国乳业企业可能不得不承受比原材料涨价更大的竞争压力。

但这一切似乎骗不了38岁的艾莉董事长潘刚。 昨天，这位就任4年的董事长出现在呼和浩特市金山新工业园区。 在这里，伊利建成了亚洲最大规模的现代化奶粉模型工厂，并正式开始生产。 这标志着中国乳业首次拥有超大规模自主奶粉生产基地。 据悉，该项目启动后，伊利2008年奶粉业务总销售额预计将从去年的27亿元上升至近50亿元，增长近两倍。

据介绍，该奶粉生产基地总投资达6亿元，占地500亩，每天可解决新鲜牛奶1200吨，年产各种配方奶粉产品6万吨，从牛奶获得奶粉生产，所有生产过程包括观光电梯和摩天轮等

“如果说直到去年，艾莉还在探索解读中国乳业过分依赖液态奶的道路，那么今天，艾莉可以宣布，为此找到了出路。 ”伊利董事长兼总经理潘刚昨天在接受简短采访时表示。

但是，面对国际奶粉企业品牌的强势地位，艾莉为什么能如此大胆地夺走这块蛋糕？ 潘氏表示，其实从一开始奶行业众多同行的产业结构“液态奶独大”时，伊利就一直坚持“多足行走”的战术，最先进行产品结构的战术升级，在原有的基础上大大提高了奶粉、冷饮等产品的业务比重，2 去年战术转型后，高技术含量、高附加值的产品在当时已经超过了企业业务结构的40%。

中国乳制品工业协会理事长宋昆冈也表示，中国乳业目前的液态奶事业比重普遍过高。 在国际乳业，酸奶、奶粉、黄油、奶酪等高端产品所占比例更大。 与只依赖液态奶的乳业企业相比，世界奶粉模板厂建成后，伊利在竞争中更占先手和特点。 以此为先导，中国乳业优化产业结构的趋势也将越来越明显。

高附加值的诱惑，不仅是伊利，其他乳业巨头也进入奶粉市场，但同样的价格，中国顾客似乎更喜欢国际企业品牌的奶粉，“中国制造”受到了冷落。

潘先生承认，客观地说，“价格特征”在相当长一段时间内成为我们进入国际市场的胜利宝石，但随之而来的是，如果我们不再“廉价”，很少有人会关注我们是否真的“物美”。

他说，近年来，随着经济的快速发展，受美国次贷危机、人民币升值、原材料价格上涨等多种因素的共同作用，以价格特点著称的“中国制造”正在失去价格特点，面临着前所未有的巨大变化。 这一方面严重加剧了一些中国制造公司的生存压力，另一方面把一个命题摆在了我们面前。 我们必须尽快使中国制造从“价格特征”向“价值特征”转变。 只有这样，我们才能真正摆脱以资源换取快速发展的恶性循环，真正树立“中国制造”的声誉，真正在世界经济中拥有越来越多的话语权。

最后，这位年轻董事长自信地表示，今后伊利将贯彻多元化、高附加值的快速发展路线，以最科学合理的产业布局迎接新一轮乳业竞争。