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超市的土鸡蛋比普通鸡蛋贵很多，经常拿洋鸡蛋骗顾客，土鸡蛋和普通鸡蛋的区别在哪里？ 不，你在营养上有很大的差异，在外形上也相当容易区分。 我现在和大家分享一下土鸡蛋和普通鸡蛋的区别方法。
从外观上来区分，洋鸡蛋的蛋壳呈深茶色，个头大，七八个一斤，蛋黄颜色浅，饲料中经常含有鱼粉，所以有鱼的臭味； 另一方面，土鸡蛋壳里有粉，或者是淡茶色，个头小，10个一斤，蛋黄呈橙色。
(/h ) )一位养鸡家表示，一是鸡蛋蛋黄饱满，膨胀呈金黄色，相对脂肪含量高，蛋清比洋鸡蛋透明，黏稠。 颜色上，土鸡蛋也不如市场上卖的普通鸡蛋颜色统一； 要看放入锅中翻炒后的效果。 饲料放入锅内容易散乱，但土鸡蛋是整体，不会散乱； 第三，口感也不同。 鸡蛋比较香，没有鸡蛋的味道。
企业品牌鸡蛋代理商刘丽娜(一是尽量购买蛋壳厚而结实的鸡蛋，土鸡蛋的蛋壳光滑、光泽、表面均匀。 不光是蛋壳的颜色。 蛋壳的颜色浓度可以用饲料调节。 第二个是看蛋清、蛋黄。 鸡蛋的蛋白很浓，蛋黄的颜色很深。 第三，看头。 通常，土鸡蛋的头相对较小。
土蛋和普通蛋的区别方法:
农业专家表示，区分普通鸡蛋和绿色鸡蛋的标准有两个
第 个是看外观
绿色鸡蛋体积小，蛋壳颜色以浅红白为主；
第二个是看本质
蛋黄红色、油脂多、蛋黄体积明显多于蛋清的属于绿色鸡蛋。
三对头:
土鸡蛋个头小，但蛋黄并不比洋鸡蛋小。 洋鸡蛋个头大，蛋白水分多，煎鸡蛋的时候就知道了。 油锅呼哧呼哧地响着。
四:看蛋黄[/s2/]
土鸡蛋蛋白清澈黏稠，略带蓝色； 蛋黄是金黄色的，浮在蛋清上，不沉在底部，一根牙签插入蛋黄中间可以直立； 蛋壳坚韧厚重，钙含量高，不像洋蛋壳那么脆。
另外，在饲料中加入色素的鸡下蛋的蛋黄多为红色，常被冒充土鸡蛋出售。 相似，但可以区分。 首先，前者的蛋壳很粗。 鸡蛋壳更细，硬度更大。
所以，通常这两个从蛋黄中区别是最好的，但是有些工厂用放了色素的鸡产蛋的蛋黄是红色的，所以另一个做法可以区别。 那就是看撕裂。 (/br/) )/h/)打开土鸡蛋后，由于膜的国境相接，所以不易破裂，洋鸡蛋很快就会破裂，所以拍摄的洋鸡蛋的图，我只展示一个土鸡蛋的截图。
标题：“土鸡蛋和普通鸡蛋的区别,土鸡蛋和普通鸡蛋区分做法图解”
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