“怎么辨认柿饼上白霜真伪的做法和妙招”

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柿饼上结着白霜应该是柿子结成饼的时候自然形成的。 有些不法分子人工涂白霜可以增加成本。 今天我教你辨别真伪的方法。 摸一次就能分辨真伪。

/ h/分辨柿饼上的白色奶油[/s2/ ]

现在市面上出售的柿饼，几乎都配有漂亮的白霜，特别能勾起顾客的购买欲望。 但业内人士表示，天然结霜的柿饼其实只是一小部分，柿霜大部分是人为添加的。

原来，新鲜柿子做成干柿子后，长期放置在阴凉处，大部分干柿子的糖分自然沁出，就会结白霜。 因为柿饼有滋润喉咙、滋润肺部的效果，口感也很好，所以顾客对结了霜的柿饼很有爱心。 近两年来，随着无霜柿饼大量上市，经销商开始考虑结合市场诉求，使用增白类食品添加剂人工打粉。

根据 ，白霜(钛白粉)的第一成分是二氧化钛。 虽然人体不会被食品用钛白粉吸收和积累，但吃钛白粉对人体没有毒副作用，没有致癌的危险。 但是，自然形成的白霜也失去了保健效果。 我国《食品添加剂采用卫生标准》的规定，糖果涂层使用的最大采用量为2克/公斤。

专家提醒顾客，买柿饼时可以自己分辨。 一般来说，人工授粉的柿霜层松散，容易脱落，容易粘在手上。 虽然结霜是正常的，但自然结霜的柿霜层很难脱落，每个人的结霜情况有差异。

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干柿子白霜的真伪可以通过摸一次再抖两次来辨别

(/h ) )终于到了柿饼上市多的季节了。 凤城大大小小的超市和水果市场上，到处都弥漫着甜柿的香味。 被厚厚的白霜包裹着的柿饼特别受顾客欢迎。 但是，最近一位市民在本报上报道说，一些柿饼上的白霜像涂的粉，不是天然的糖霜。 对此，专家注意到，白霜过多的柿饼可能是化妆过的。 市民购买后，可以通过摸一次、摇两次、摇三次来辨别真伪。

调查:和有白霜的价格相差两倍以上

那个凤城市的面条里的柿子质量怎么样？ 有和李先生买的一样喝粉的嫌疑吗？ 昨天，记者就此走访了市区多家超市和水果市场，发现销售白霜柿子确实涉嫌人工变白。

在枫溪区宾福路市场，记者看到水果档主出售的柿饼被厚厚的白霜覆盖。 要买柿饼吗？ 五块钱一斤。 档案主热情地打了招呼。 记者拿着柿饼往纸箱里一敲，很快就掉下了很多白粉。 这个粉怎么掉？ 不是涂了吗？ 记者带着疑问说。 没有的事。 档案主矢口否认。 在市区新安街的干货档案里，记者也看到了疑似沾上粉的白霜柿饼，每斤6元。

但是，在同一个宾福路市场的另一个水果文件中，记者发现，那里卖的白霜柿饼每斤贵12元，高出两倍多。 我没有粉这些保证。 价格当然很贵。 请尝尝。 这些白粉很甜。 档案主说拿了柿饼给记者。 记者刮了白霜尝了尝，还是很甜。 这些糖霜是柿子本身的糖分，自然凝结，怎么甩也不会掉。 段主拿着柿饼在笼子边上敲了几下，上面的霜确实没甩。

[]辨别真伪的柿饼的制作方法(摸一次就知道真伪(/s2/) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

(/h ) )看来，凤城市面上的白霜柿饼质量确实不一致。 市民如何分辨不沾粉的柿饼？ 对此，有多年晒干柿子经验的饶舌县浮山镇曾师傅表示，市民可以通过触摸、摇晃、品尝三个简单的步骤来分辨。

(/h ) )干柿子中的葡萄糖、果糖渗透形成的白霜只有在干柿子很干的时候才能形成。 味道很甜。 师傅说，真正的糖霜干柿子，一碰就干硬，用力摇也甩不掉糖霜。 如果干柿子软软的，白霜很厚，一抖就会掉粉，那一定是在涂粉。

(/h )曾师傅说，与无霜柿饼相比，糖霜柿饼的制作工序多3道，也需要时间，所以通常要晾25天左右，去掉水分后放入袋子里蒸几天，然后慢慢地结霜，因此人工费很高。 一斤带霜的柿饼，价格一般要11元左右，高的一斤能卖20几元。 他提醒市民不要买化妆柿子。

(/h ) )以上三个要点是辨别柿霜真伪的最简单方法。 请大家好好学习。 是容易掌握的做法。 今后购买柿饼的时候必须多说话。 买假货损失很大。