“桂圆和龙眼的区别是什么附营养价值解析”

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桂圆和龙眼的区别是什么？ 其实桂圆和龙眼其实是一样的，只有一个是干货，一个是新鲜水果。 桂圆肉是指将生龙眼在三道工序中变为桂圆干。 详细说明桂圆的营养价值。

桂圆和龙眼的差异介绍

(/h ) )龙眼是指新鲜的水果。

用龙眼、带壳、带核晒干后，称为龙眼干。

去壳去核，只剩下果肉，干了就叫桂圆。

所以桂圆和龙眼实际上是一样的。 龙眼有益智、比目、荔枝奴、亚荔枝、木弹、骏珠、燕蛋、鲛泪、圆眼睛、蜜脾、元眼肉等许多别名。

桂圆肉的制作方法解析:

原料:龙眼果。

(/h/)制作)分为三个工序。

(/h/) 1、选择果实)果实必须成熟、大、壁厚。 这样加工的产品质量好、产量高、果实成熟的第一个鉴别方法是，果实壳由青色变色为黄褐色； 由厚皮粗糙变薄变光滑的果实充分硬化，种皮颜色由红色变成黑色或红褐色； 果实变为指压，具有弹性； 果肉甜而易掉，没有涩味。

(/h/) 2、脱肉:通常是人工操作，一旦将整个果实裂成梅花形，再取出龙眼，削掉果实r4，堆在准备好的竹筛上。

(/h/) 3、烤圆肉)将加工后的果肉暴露在阳光下。 通常，只要23日暴晒就可以收藏。

(/h ) )优势:颜色发黄，透明感强，肉厚、干爽、糖分充足，呈梅花形。

桂圆的营养价值解说: [/s2/]

桂圆味甘，性温； 归心，脾经； 具有开胃养血、益脾、平心静气、补虚补智的功效； 可治疗贫血、大蒜素缺乏引起的皮炎、腹泻、痴呆甚至精神异常，对癌细胞有一定的抑制作用。

(/h/)龙眼含有葡萄糖、蔗糖、维生素a、b等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。 这些营养素对人体非常必要。 特别是对伤心的人，消耗坏脾气的血更有效。

另一方面，桂圆=龙眼(桂元、元肉)。 与荔枝属湿热不同，龙眼可入药，具有壮阳益气、心脾补益、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱和产后身体虚弱等疾病。

普通人都可以吃，适合体质虚弱的老年人、记忆力下降者、头晕失眠者、女性吃； 但是，如果有上火发炎的症状就不能吃。 怀孕后也不能吃太多。

(/h ) )你知道桂圆和龙眼的区别是什么吗？ 可以说没有区别。 其营养价值都相当丰富，具有壮阳益气、养血安神作用。