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莲藕的铁含量很高，人的药用价格也非常高。 莲藕家里平时最常吃的家常菜就是那个。 特别是酸的莲藕大家都喜欢。 莲藕类的药用价值很高，所以南北人们都喜欢吃。 但是莲藕怎么买？ 聚餐网告诉我不要买太白的莲藕。
但是，最近莲藕在市场上出现了。 看起来白白胖胖的，食欲很强，但靠近一看，有淡淡的酸味。 到底怎么了？ 原来，这是很多非法商人预先采用盐酸和硫酸等工业用酸，浸渍在莲藕中解决的结果。
用工业用酸解决的莲藕看起来又白又带酸味，但买回家用水洗后颜色会变得茶色，比普通的莲藕更容易腐烂。 测试漂白藕，呈弱酸性，尝起来口感酸酸，对人的消化系统有腐蚀和刺激作用。 因此，顾客在买藕的时候，不要只想着漂亮的东西。 选择的时候请尽可能多看看，多问。 普通藕大多表面发黄，断了的地方弥漫着清香，但漂白藕看起来又白又漂亮，售价也比普通藕贵很多。
(/h ) )另外，藕一回到家，就容易变质。 因此，如何储藏是很有学问的。 尽量选择凉爽的地方，以免阳光直射。 莲藕的最佳贮藏温度在5℃以上，湿度在85%以上。 最好不要放在冰箱里。 因为在5℃以下长期储藏的话，莲藕的组织会变软，变成海绵状，不能吃。
藕的品种根据上市季节，有果藕、鲜藕、老藕之分。 藕于7月上市，生吃最好； 新鲜藕中秋节前后出场，生熟皆宜； 现在我们吃的几乎都是老藕，它全年都可以吃，但是吃的时候最好烹调一下。 生吃既不营养也不好吃。
现在买不到太白的莲藕的理由众所周知，对吧？ 以后买莲藕的时候，成千上万的人会买不起太白的莲藕哦。 这个很漂亮，但是不怎么好吃。
标题：“莲藕成色太白最好不要买”
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